منتديات مسك الغلا | al2la.com

- قسم المطبخ للوصفات التحضيريه (https://www.al2la.com/vb/f15.html)

- - كل يوم وصفة (https://www.al2la.com/vb/t97320.html)

خبز التورتيلا لسندوتشات الشاورما و كل أنواع السندوتشات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

https://i.top4top.io/p_19680xlfh1.jpg

أعدي خبز التورتيلا في المنزل بطريقة سهلة جدا ، يستخدم خبز خبز التورتيلا في العديد من الوصفات مثل الشاورما و والسندويشات و غيرها.

المقادير:

2.5 كوب ( 313 جرام ) دقيق مخبوزات أو متعدد الإستعالات

1/2 كوب ( 63 جرام ) دقيق ذرة أصفر

1/4 كوب ( 50 جرام ) زيت

2 ملعقة كبيرة ( 20 جرام) سكر

1/2 ملعقة صغيرة ( 3 جرام ) ملح

1 ملعقة كبيرة ( 10 جرام ) بيكنج بودر

2 ملعقة كبيرة ( 20 جرام ) حليب بودرة

1 كوب ( 200 جرام) ماء فاتر ( بحرارة الغرفة )

الطريقة

نضع المقادير الناشفة كلها
ثم نضيف الزيت والماء الدافىء
ونعجن
واذا احتاجت قليل من الدقيق نضيف لها
ونعجنها جيداً ثم نغطيها لمدة 30 دقيقة
بعد ذلك
نكور العجينة بمقاسات متساوية
ونمدها بواسطة النشابة وتصبح بشكل رغيف
نضعها في المقلاة الساخنة ونتركها قليلا ونقلبها على الوجه الآخر
ونستمر بعمل كل العجين بنفس الطريقة

يغطى الخبز مباشرة بعد التسوية للحصول علي قوام طري ومثالي

وبالعافية
:ورده:

كيك الشوكولاتة بالقهوة بدون بيض

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

https://d.top4top.io/p_1970dq45w1.jpg

كيك الشوكولاتة بالقهوة بدون بيض

المقادير

- طحين : كوب ونصف (منخول)
- بودرة الكاكاو : ثلث كوب
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- قهوة سريعة الذوبان : كوب (1 كوب ماء + 2 ملعقة صغيرة نسكافيه مذوب فيها)
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2. جهزي صينية بحجم 8 انش و ادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

3. اخلطي الطحين مع الكاكاو والبيكنج صودا والسكر والملح واتركيه جانبا.

4. اخلطي القهوة المحضرة والزيت والفانيلا والخل مع بعض حتى تمتزج المكونات.

5. أضيفي الخليط لخليط الطحين والسكر وحركي حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.

6. صبي مزيج الكيك في القالب المجهز واخبزيه بالفرن لمدة 25 -30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

7. اتركيه ليبرد ويمكنك عند التقديم أن ترشي الوجه بالسكر البودرة او الشوكولاة السايح حسب الرغبة.

وبالعافية
:73344:

يمي سلطه الباذنجان والزبادى
لو حطينا خبز محمص بتصير زى فته الباذنجان
يسلموووو عطاء
اعجابي وتقييمي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جودي (المشاركة 2872460)

يمي سلطه الباذنجان والزبادى
لو حطينا خبز محمص بتصير زى فته الباذنجان
يسلموووو عطاء
اعجابي وتقييمي

اهلا بك غاليتي
صحة وعافية على قلبك
ربي يرزقك كل خير

توست باللحم المفروم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

https://h.top4top.io/p_1972lrxip1.jpg

المكوّنات

توست طري - 12

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

بصل مفروم - 2

لحم مفروم - 400 غرام

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا مبشور - 400 غرام

قشطة - علبة

جبن كريم - 3 ملاعق كبيرة

حليب سائل - ثلث كوب

طريقة العمل

1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل المفروم حتى يذبل.
2- زيدي اللحم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة.
3- قلبي المكونات حتى تتداخل وينضج اللحم.
4- ضعي طبقة من التوست في صينية فرن ثم أسكبي خليط اللحم.
5- زيدي القليل من الجبن على وجه خليط اللحم ثم ضعي طبقة ثانية من التوست.
6- في وعاء، أخلطي القشطة، جبن الكريم والحليب حتى تتداخل المكونات.
7- وزعي خليط القشطة على وجه الصينية ثم زيدي كمية الجبن المتبقية.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق

وبالعافية
:111:

يمي تجنن وسهله
اكيد بجربها
يعطيك العافيه عطاء