05-22-24, 07:56 AM
| #715 | |||||||||||||||
   
| 
كب_كيك فانيليا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كب كيك فانيليا  المقادير : 2 كوب دقيق كوب سكر كوب حليب نصف كوب زيت 3 بيضة بدرجة حرارة الغرفة ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح الطريقة: يوضع البيضة السكر و الحليب و الزيت و الفانيليا في الخلاط الكهربائي و نخلطهم لمدة ٤ دقائق يوضع الخليط في وعاء عميق ثم ينخل فوقه الدقيق و البيكنج بودر و رشة الملح بالتدريج و نقلب حتي يمتزج تماما و يصبح الخليط ناعم يصب الخليط في قوالب الكب كيك و يوضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة في الرف الأوسط لمدة ١٥ دقيقة و بالهنا والشفا  | |||||||||||||||
 |
|
05-26-24, 07:48 AM
| #716 | |||||||||||||||
|
شوربة المشروم بالكريمة... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شوربة المشروم بالكريمة المقادير : 2 معلقة كبيرة زبدة بصلة مفرومة 3 معلقة كبيرة دقيق كوب مرقة دجاج 2.5 كوب حليب نصف معلقة صغيرة ملح ربع معلقة صغيرة فلفل اسود 2 كوب مشروم شرائح نصف كوب كريمة طهي نصف كوب فراخ مسلوقة مكعبات حسب الرغبة بقدونس مفروم حسب الرغبة طريقة التحضير : - في حلة على نار متوسطة نسيح الزبدة ونضيف البصل والثوم ونقلب لحد ما البصل يدبل وبعدين ننزل عليهم بالمشروم (لو المشروم معلب لازم نغسله كويس) ونقلب مع البصل حوالي دقيقة. - نضيف الدقيق ونقلبه مع المشروم كويس لحد ما نحسهم اندمجوا مع بعض. - نضيف مرقة الدجاج مع التقليب المستمر ونتبل بالملح والفلفل وننزل بالحليب ونقلب ونسيبها تغلي لمدة دقيقة وبعدين نضيف الكريمة ونستمر في التقليب ونخليها تاخد غلوة لحد ما نحصل على القوام المطلوب وممكن نضيف قطع فراخ حسب الرغبة ونغرفها في الأطباق ونقدمها. صحة وهنا... | |||||||||||||||
| |
|
05-30-24, 08:22 AM
| #717 | |||||||||||||||
|
لازانيا فراخ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير : 1 كيلو مكرونة لازانيا نصف كيلو صدور دجاج مقطع 2 كوب بشاميل خفيف 1 كوب جبنة موزاريلا 1 كوب جبنة شيدر 1 حبة بصل مفروم 1 حبة جزر مبشور ناعم ( اختياري) 2 حبة فلفل أخضر مقطع ( اختياري) 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم 1 معلقة كبيرة زبدة 1 معلقة كبيرة زيت 2 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة صغيرة فلفل أسود 1 معلقة صغيرة قرفة 1 معلقة صغيرة زعتر رشة جوزة الطيب خطوات التحضير : تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتترك جانباً. يوضع الزيت والزبدة في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل. يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر. يضاف الجزر والفلفل، ويقلب حتى يتشوح. توضع قطع الدجاج، وتقلب حتى يتغير لونها. تتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر وجوزة الطيب والقرفة، وتقلب مرة أخرى. تخفف النار، وتترك حتى تنضج. ترفع من على النار، ويضاف إليها الجبنة الشيدر، وتقلب جيداً. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. يوضع مقدار مغرفتين من البشاميل في صينية أو قالب بايركس. ترص فوقها نصف كمية شرائح اللازانيا، ثم مقدار مغرفة من البشاميل. يوضع خليط الدجاج، مع مراعاة توزيعه بالتساوي على كامل الصينية. نضع طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل ، وتدخل الفرن لمدة 5 دقيقة. تخرج من الفرن، ويرش عليها الجبنة الموزاريلا، ثم تدخل مرة أخرى لمدة 5 دقائق، وحتى تسيح الجبنة. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً. تقطع، وتقدم. ممكن تضاعفي الطبقات بشرط كل طبقة تكون عليها فراخ وبشاميل وبالعافية  | |||||||||||||||
| |
|
06-09-24, 07:40 AM
| #718 | |||||||||||||||
|
بسكويت بالفانيلا مع تغطية بالشكولاته البيضاء السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  بسكويت بالفانيلا مع تغطية بالشكولاته البيضاء المقادير: ٢٥٠غ زبدة طرية ١٨٠غ سكر بيضة صغيرة ٣٠٠غ دقيق نصف ملعقة شاي فانيلا ٢٥٠غ شكولاته بيضاء الطريقة: في وعاء الخلط نضع الزبدة و السكر و نخلطهم على سرعة متوسطة لمدة ٢-٣ دقائق ثم نضيف البيضة و الفانيلا و نخلط على نفس السرعة ثم نخفف السرعة الى البطيئة و نضيف الدقيق تدريجيا حتى تتجانس المكونات (اذا كانت قوامها متلاصقة جدا نضيف القليل من الدقيق) نغلف صينية الفرن بورق الزبدة و نشكل العجينة بشكل دوائر. ندخلها الفرن لمدة ١٥ دقيقة على درجة ١٨٠ ثم نخرجها و نتركها ترتاح. لعمل صلصة الشكولاته البيضاء: نذوب الشكولاته بحمام مائي حتى تذوب تماما ثم نتركها لتبرد بعد ذلك نغطس الكوكيز في الشكولاته و نقدمها صحة وهنا  | |||||||||||||||
| |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
125Likes
