| |||||||
| :: قرار هام :: |
125Likes| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| |||||||
| :: قرار هام :: |
| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-18-24, 08:09 AM
| #703 | ||||||||||||||
   
| 
فطاير الطاسة بحشوه البيتزا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته فطاير الطاسة بحشوه البيتزا المكونات والمقادير اللازمة:- كوب صغير من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة كبيرة من الملح الأبيض. ملعقة ونصف من السكر الأبيض. كوب صغير من الزيت النباتي ومثله من السمن المذاب. ماء دافئ للعجن. (الحشوه) كوب مكس جبن بيضاء ورومي وموزتريلا ¼ كوب بقدونس مفروم بسطرمه وزيتون وممكن اي حشوه متوفره عندك ممكن جبن بس ممكن لحمه معصجه او فراخ خطوات عمل فطائر الطاسة السريعة:- باستخدام كل المكونات السابقة قومي بخلطها مع بعضها واتباع الخطوات التالية حتى تحصلي على أفضل فطيرة طاسة مقلية:- قومي بإضافة الدقيق أولًا مع الملح والسكر وقلبيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا وصبي الماء بالتدريج حتى تتكون لديك عجينة طرية مع العجن المستمر. استمري في العجن حتى تتماسك العجينة ثم قومي بتغطيتها لمدة عشر دقائق حتى تختمر تمامًا ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم. ادهني سطح الطاسة بالقليل من الزيت أو السمن وابدئي في فرد الفطيرة عليه ويمكنك حشوها قبل وضعها داخل الطاسة. اجعلي النار تحت الطاسة هادئة جدًا حتى لا تحترق الفطيرة وقلبيها على كل جانب من الجوانب لمدة دقيقتين تقريبًا. بعد أن تنضج الفطيرة تمامًا قومي برفعها من الطاسة وضعيها على مناديل ورقية.... أفكار لعمل حشوة الفطائر ودهنها هناك أكثر من فكرة يمكنك الحصول عليها لدهن أو حشو الفطيرة ومن بينها:- يمكنك خفق البيض مع فلفل أسود ورشة ملح وضعيه بعد أن تنضج الفطيرة قليلًا وابدئي في وضع العجينة داخل الفطير ثم قومي بتسويتها مرة أخرى. يمكنك حشو الموتزاريلا داخل الفطيرة قبل تسويتها ولكن من الأفضل أن تتركيها تنضج وتضعيها على سطحها في الطاسة وتقومي بتغطية السطح حتى تمتط الجبنة على السطح. وبالعافية  | ||||||||||||||
 |
|
04-19-24, 08:09 AM
| #704 | ||||||||||||||
|
رز بالحليب والقشطة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته رز بالحليب والقشطة المقادير: كوب الا ربع من الأرز المصرى كيلو من الحليب السائل. نص كوب من القشطة. 2ملعقة نشا كوب وربع من السكر. (حسب رغبتك ) ملعقة صغيرة من ماء الورد. ا(ختيارى ) ملعقة فانليا الطريقة : . نغسل الأرز جيدا ثم ننقعه فى كمية من الماء خمس دقايق . نحضر حلة مناسبة ونضع فيها الرز مع كوب ماء حتي يغلي ويشرب الماء نضع الحلة على نار متوسطة ونضيف الحليب ونتركها حتى يغلى الحليب. . نحرك الحليب باستمرار أثناء الغليان . بعد غليان الحليب نضيف إليه نص كوب من القشطة. نحرك المكونات سويا حتى تمتزج مع بعضها. نضيف السكر الي المزيج . نقلب المكونات بإستمرار على نار متوسطه حتى لا يلتصق الخليط فى الحلة . . نحضر طبق مناسب ونضع فيه نشا الذرة.مع قليل من الماء . نضيف النشا المذابة إلى الحليب والأرز ونستمر فى التقليب، مع ملعقة كبيرة من الفانيليا إلى المكونات . نقلب المكونات سويا لمدة خمس دقائق على نار متوسطة حتى ينضج الأرز تمام ويثقل القوام . بعد نضج الأرز نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا. . نحضر أطباق التقديم ونسكب فيها الأرز بالحليب. ويمكنكم تزينه حسب الرغبة وبالف هنا  | ||||||||||||||
| |
|
04-23-24, 07:47 AM
| #705 | ||||||||||||||
|
اصابع شيكولاتة بونتى السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المكونات : كوب من جوز الهند ربع كيلو من الشوكولاتة المكعبات أو اى نوع ملعقة من الفانيليا ربع ملعقة من الملح -ملعقة صغيرة من النشا 4 ملعقة زبدة -علبة من الحليب المكثف أو نص كوب الطريقة: احضري بولة زجاج متوسطة الحجم وضعي بها كوب جوز الهند وضيفي عليه الفانيليا . ٢-ثم ضيفي الملح والنشا والحليب المكثف وقومي بخلط المكونات مع بعضها جيدا حتي تحصلي علي عجينة طرية يسهل تشكيلها . ٣-ثم قومي بتقسيم العجينة الي اصابع متوسطة الحجم ثم قومي بتشكيل هذه الي مستطيلات . ٤-ثم ترص مستطيلات جوز الهند علي صينية مبطنة بورق الزبدة ثم تدخل الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة حتي تتماسك . ٥-ثم قومي بوضع الشوكولاتة مع نص 3ملعقة زبدة في بولة زجاج وترفع علي حمام مائي حتي تذوب الشوكولاتة تماما . خرجي عجينة جوز الهند من الثلاجة واغمسيها في الشوكولاتة المذابةوتغطى جيدا ثم تخرج بالشوكة حتى تصفى الشكولاتة الزائدة ثم رصيها على الصينية مرة أخرى. أدخلي الباونتي الثلاجة مدة 30 دقيقة حتى تتماسك، بالهنا والشفا  | ||||||||||||||
| |
|
04-25-24, 07:59 AM
| #706 | ||||||||||||||
|
بسكويت 8 دقائق بدون زبدة ولا سمنة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير : بيضة ملعقة صغيرة من فانيلا نصف كوب من السكر نصف كوب من الزيت رشة ملح 2 اكواب من الطحين ملعقة صغيرة من بيكنغ باودر المقادير التانية الكاكاو بعد تقسيم العجينة الطريقة : نضع بيضة و ملعقة صغيرة من فانيلا ونصف كوب من السكر ونصف كوب من الزيت ونخلط جيدا نضيف بعدها رشة ملح و 2 اكواب من الطحين وملعقة صغيرة من بيكنغ باودر ونخلط نعجن قليلا حتى نحصل على عجينة ناعمة نقسم العجينة لقسمين متساويين نضيف لاحد القسمين ملعقة كبيرة من الكاكاو وملعقة كبيرة من الحليب ونقوم بخلط تكور العجينة لكرات صغيرة ومتوسطة الحجم ونشكلها نقوم بتشكيل اشكال على ذوقك توضع بعدها في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم تدخل الفرن محمى على درحة 180 حتى تتحمر اطرافها وياخد لون خفيف من اسفل وصحة وعافية | ||||||||||||||
| |
|
04-26-24, 08:14 AM
| #707 | ||||||||||||||
|
خبز التميس السلام عليكم ورحمة الله وبركاته خبز التميس المقادير: - 2 كوب دقيق - 2 معلقة صغيرة خميرة فورية - معلقة صغيرة ملح - معلقة صغيرة سكر - 2 ملعقة كبيرة سمنة - ¾ كوب ماء دافئ للعجن طريقة التحضير : - في طبق كبير حطي الدقيق والخميرة والملح والسكر والسمنة وقلبيهم كويس. - اعجني التميس كويس بالماء الدافي لحد ما تحصلي على عجينة متماسكة. - غطي العجينة وخليها تخمر لمدة ساعة. - سخني الفرن وبعدين قسمي العجينة نصفين وافردي كل نصف في صينية وخليهم يخمروا مرة كمان لمدة ربع ساعة. - دخلي الصينية في الفرن لحد ما التميس يستوي ووشه يحمر وبالعافية | ||||||||||||||
| |
|
04-28-24, 08:08 AM
| #708 | ||||||||||||||
|
كيك بنفس طريقة المحلات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيك بنفس طريقة المحلات المقادير... عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض، حيث يكون منخول جيداً. عدد 3 بيض طازج بدرجة حرارة الغرفة. عدد 1 كوب سكر أبيض. عدد 1 كوب زيت نباتي. عدد 1 كوب من الحليب دافئ، أو يتم استبداله بالماء أو أي عصير آخر، وذلك لإضفاء نكهة خاصة بالكيك. مقدار ملعقة من الفانيليا، على أن تكون ملعقة صغيرة. مقدار ملعقة صغيرة من خميرة العجين المعروفة بالباكينج باودر. ما سبق هي المكونات الاقتصادية لطريقة عمل كيك سريع وسهل عادي، ولكن يمكن إضافة منكهات حسب الرغبة كالشوكولا وغيرها. طريقة التحضير: نضع 3 حبات من البيض في إناء، وباستخدام المضرب اليدوي يتم خفق البيض جيداً. نضيف كوب من السكر الأبيض فوق البيض، ويتم التحريك جيداً بالمضرب اليدوي حتى نصل إلى لون فاتح للمزيج. يتم إضافة كوب الزيت تدريجياً، مع استمرار التحريك حتى يتم وضع الزيت كاملاً، ويصبح قوام الخليط كريمي. يتم نخل بما يقارب 2 كوب من الدقيق الأبيض في إناء ثانٍ. نضيف الدقيق الأبيض إلى الخليط الكريمي، مع ملعقة صغيرة من خميرة العجين، وكذلك الفانيليا. يم تحريك الخليط جيداً حتى نصل به إلى خليط كريمي متجانس بكثافة جيدة، ليس بسميك ولا بخفيف. يتم تحضير وعاء أو قالب الكيك، ودهنه بالزبدة، بالإضافة إلى رش القليل من الدقيق الأبيض (الطحين) عليه، كي يمنع التصاق الكيك بالقالب. يتم تجهيز الفرن بدرجة حرارة ما يقارب 180 درجة مئوية، وبالتالي بهذا يكون قد حضرنا الوسط المناسب لخبز الكيك. يتم إدخال عجينة الكيك إلى الفرن، وخبزه لمدة نصف ساعة. فيما بعد يتم إخراج الكيك الهش من الفرن، ونتركه كي يبرد، ثم يتم تقطيعه وتقديمه بالطريقة التي نرغب. تنويه: في حال كان قوام الخليط سميكاً عند اتباع طريقة عمل كيك سريع وسهل، يتم زيادة كمية الحليب أو الماء، وإن كان قوام الخليط خفيفاً، يتم إضافة كمية من الدقيق، حتى نصل إلى قوام الخليط المناسب. وبالعافية | ||||||||||||||
| |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
