|
طريقة عمل دونات سهلة وسريعة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://i.top4top.io/p_1493yase61.jpg المكوّنات خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان حليب - 6 ملاعق كبيرة زبدة - ملعقتان كبيرتان سكر - نصف كوب بيض - 1 خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة دقيق - كوبان بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة زيت نباتي - 4 أكواب حليب مكثف محلّى - نصف كوب طريقة العمل 1- أخلطي الحليب والخلّ في وعاء واتركيه جانباً لبضع دقائق حتى يكثف المزيج. 2- في وعاء، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. 3- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس. 4- أضيفي مزيج الدقيق بالتناوب مع مزيج الحليب. استمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. 5- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح بسماكة 1 سم تقريباً. قطّعيها بواسطة قطاعة الدونات واتركيها ترتاح حوالي 10 دقائق. 6- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي حبات الدونات حتى تصبح ذهبية اللون. 7- صفّي حبات الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. زيّنيها بالحليب المكثف وقدّميها على سفرتك. ألف صحة! :MonTaseR_205: |
صينية غراتان البطاطس السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://h.top4top.io/p_1499sa0tt1.jpg المكوّنات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى دوائر رفيعة - 4 حبات حليب سائل - ليتر كريمة طبخ - ليتر ثوم مقشّر - فصّ واحد زعتر طازج - عودان فلفل أبيض - بحسب الرغبة جبن إيدام شرائح - 150 غرام ملح - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- أسلقي دوائر البطاطس في الحليب لمدّة 20 دقيقة. إحرصي على ألا يفور الحليب. 2- إدهني قعر وجوانب صينية فرن زجاجية بفصّ الثوم المقسوم إلى قسمين. 3- إرفعي دوائر البطاطس عن النار، صفّيها وضعيها في صينية الفرن. 4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 5- اسكبي كريمة الطبخ فوقها ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض. قلّبي المكونات بخفة بواسطة ملعقة خشبية. 6- ضعي عودي الزعتر فوق البطاطس، ثمّ غطي الصينية بشرائح الجبن. 7- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يحمرّ وجهها. وبالعافية :ورده: |
حلى الاولكر السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://f.top4top.io/p_1502vayou1.jpg المكوّنات لتحضير الطبقة الاولى: بسكويت شاي اولكر مطحون - 350 غرام زبدة - 50 غرام لتحضير الطبقة الثانية: سكر أسمر - كوبان كريمة - نصف كوب زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 100 غرام خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ملح - رشة لتحضير الطبقة الثالثة: شوكولاتة - 200 غرام طريقة العمل 1- لتحضير الطبقة الاولى: اخلطي البسكويت مع الزبدة ليتداخلا ثم رصي المزيج في قعر صينية. 2- لتحضير الطبقة الثانية: في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي الكريمة مع السكر والملح. 3- اخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات. 4- أضيفي الزبدة واستمري بالخلط لتذوب الزبدة ويغلي المزيج. 5- خففي النار واتركي الكراميل على النار لحوالي 5-7 دقائق. 6- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا ثم اخلطي. 7- اتركي الكراميل تبرد على حرارة الغرفة ثم صبيها فوق طبقة البسكويت. 8- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لتجمد الكراميل. 9- لتحضير الطبقة الثالثة: ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي. 10- اتركي الشوكولاتة تبرد على حرارة الغرفة ثم اسكبيها فوق طبقة الكراميل. 11- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يصبح الحلى متماسكاً. 12- قطعيه إلى مربعات وقدميه إلى جانب القهوة. وبالعافية :81: |
حلى الاوريو للقهوة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://j.top4top.io/p_1504g9ubj1.jpg المكوّنات حليب - كوبان قشطة - علبتان كريمة خفق بودرة - 3 ظروف بسكويت أوريو - 6 عبوات كيك جاهز، مفتّت - 1 طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الحليب وكريمة الخفق. بواسطة شريط الخفق، أخلطي المزيج حتى يكثف قوامه. 2- أضيفي القشطة. استمري بالخلط حتى يتجانس المزيج. 3- كسّري حبات الأوريو وأضيفيها إلى مزيج الكريمة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 4- رصّي الكيك المفتّت في صينية التقديم. إفردي خليط الكريمة والأوريو فوق طبقة الكيك وأدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. 5- قدّمي الحلى إلى جانب القهوة. ألف صحة! وبالعافية :ah11: |
حلى المارس بالكيك السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://d.top4top.io/p_1512x43uc1.jpg المكوّنات شوكولاتة مارس مقطعة إلى مكعبات - 6 كيك جاهز بنكهة الشوكولاتة - 500 غرام كريمة خفق سائلة - كوبان جبن كريم - كوبان سكر - نصف كوب زبدة على حرارة الغرفة - ربع كوب خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي السكر، الحليب، جبن الكريم ونصف كمية كريمة الخفق. بواسطة الخفاق الكهربائي اليدوي، أخلطي المزيج حتى يصبح كريمي. 2- في صينيةالتقديم، ضعي شرائح الكيك، ثم افردي فوقها مزيج الكريمة والجبن. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ20 دقيقة. 3- اخفقي الكمية المتبقية من الكريمة حتى تصبح كريمية، ثم ضعيها في الثلاجة. 4- في قدر على حمام مائي، ضعي شوكولاتة المارس والزبدة. حرّكي المزيج جيداً حتى يذوب. 5- ارفعي القدر عن النار. أضيفي الكريمة المخفوقة، وقلبي المكونات بحذر حتى تحصلي على مزيج متجانس. أسكبي الخليط السابق فوق طبقة الكريمة والجبن. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات وقدّمي الحلى بارداً. وبالعافية :MonTaseR_222: |
فتة الحمص باللحم المفروم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://d.top4top.io/p_1517305631.jpg المكوّنات حمّص مسلوق – 3 أكواب ماء سلق الحمص – نصف كوب طحينة – ملعقتان كبيرتان لبن زبادي – ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض – ربع كوب ملح – بحسب الرغبة فلفل – بحسب الرغبة صنوبر للتزيين – بحسب الرغبة بقدونس للتزين – بحسب الرغبة فلفل أحمر حار – رشّة خبز لبناني مقطّع إلى قطع صغيرة – 3 أرغفة ماء سلق الحمص – كوب وربع لحم مفروم – 250 غرام طريقة العمل 1- لتحضير اللحم: في قدر غير لاصق، ضعي اللحم وقلّبي جيداً. 2- غطّي القدر بعد مرور 5 دقائق. 3- أضيفي زيت الزيتون وقلّبي جيداً واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم. 4- نكّهي بالملح والفلفل بحسب الذوق. 5- لتحضير الحمص: في وعاء عميق، ضعي الطحينة وعصير الليمون الحامض وامزجي جيداً. 6- أضيفي اللبن الزبادي واخلطي. 7- في محضر الطعام، ضعي الحمص وربع كوب من ماء سلق الحمص. 8- أضيفي الثوم ومن ثمّ الطحينة وشغّلي المحضر للحصول على حمص مطحون ناعم. 9- ضعي الخليط جانباً في طبق. 10- في وعاء عميق، ضعي الخبز وأضيفي إليه ماء سلق الحمص. 11- قلّبي بلطف ومن ثم أضيفي الحمص وقلّبي بلطف. 12- في طبق التقديم، ضعي أولاً بضع حبات حمص مسلوق ومن ثمّ ضعي الفتة بعدها اللحم المفروم. 13- زيّني الطبق بالصنوبر والمزيد من الحمص والبقدونس. وبالعافية :x117: |
حلى العوامة المقرمشة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://f.top4top.io/p_1523orv1k1.jpg المكوّنات دقيق - ثلاث أكواب سكر - نصف ملعقة صغيرة ماء - كوبان ونصف خميرة - ملعقة صغيرة ونصف ملح - ربع ملعقة صغيرة زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة قطر - بحسب الحاجة طريقة العمل 1- أخلطي الدقيق، الخميرة، السكر والملح في وعاءٍ كبير. 2- أضيفي الماء تدريجيّاً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة ثمّ اتركيها لترتاح جانباً لبعض الوقت. 3- إدعكي العجينة جيّداً بيديك، ثمّ خذي قسماً منها في راحة يدك، إعصريها حتّى يخرج الفائض على شكل كرة صغيرة ثمّ خذيها بواسطة ملعقة وضعيها في الزيت المحمّى. 4- إستمرّي حتّى تنفذ كميّة العجين على دفعات. 5- أسكبي القطر على العوامة وقدّميها. وبالعافية :MonTaseR_205: |
عجة البيض بالخضار السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://j.top4top.io/p_1526hvl031.jpg عجة البيض بالخضار بوصفة سهلة لكن غنية وناجحة… جربوها لعشاء خفيف ويمكنكم إضافة الخضراوات المتوفرة عندكم أو حسب الرغبة المكونات: 2 كوب بروكولي مبشور – ممكن استبداله بالقرنبيط أي الزهرة 3 كوسى قياس وسط مبشورة ومعصورة جيدا من الماء 3 جزر قياس كبير مبشور بصلة كوب ذرة مسلوقة 5 بيض 2 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة كركم نصف كوب كعك مطحون نصف كوب طحين أبيض او طحين الشوفان نصف كوب جبنة بارميزان نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر زيت لدهن المقلاة طريقة التحضير: في وعاء نضع جميع الخضراوات ونخلطها مع بعض في وعاء آخر نضع الطحين والكعك المطحون والجبنة والباكينغ باودر والكركم والبابريكا والفلفل ونخلطهم مع بعض جيدا نضع خليط الطحين فوق الخضراوات ونخلطهم ليتجانسو مع بعض في وعاء آخر نخفق البيض جيدا ونضعهم فوق الخليط ونحركهم مع بعض بمشبك اليد في مقلاة على نار متوسطة نضع قليل من الزيت وعندما يسخن نضع بملعقة قليلا من الخليط ونغطيها من 5 الى 7 دقائق ثم نقلبها بحذر من دون أن نغطيها نقدم عجة الخضار الى جانب طرطور الطحينة والسلطة الخضراء وبالعافية :MonTaseR_222: |
طريقة عمل كنافة بالبيت السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://f.top4top.io/p_1527vn6rq1.jpg المكوّنات حليب - كوبان سكر - 3 ملاعق صغيرة نشاء الذرة مذوب بربع كوب من الماء - ملعقتان كبيرتان زبدة - نصف ملعقة صغيرة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة جبن عكاوي مبشور منقوع بالماء ومصفّى - نصف كوب سمن - ملعقتان صغيرتان عجينة كنافة - كيلوغرام قطر - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- فتّتي عجينة الكنافة في وعاء. أضيفي السمن وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى يتداخل السمن مع العجينة. 2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 3- رصّي نصف كمية العجينة في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. 4- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، الزبدة والسكر. حرّكي المزيج حتى الغليان. 5- أضيفي مزيج نشاء الذرة، والفانيليا. حرّكي المزيج حتى يتجانس ثم أطفئي النار. 6- أضيفي جبن العكاوي إلى المزيج السابق. حرّكي المزيج حتى يذوب الجبن. 7- أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي مزيج الجبن وافرديه بواسطة سباتولا. زيدي الكمية الكتبقية من عجينة الكنافة على الوجه. 8- أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن حتى يصبح الوجه ذهبي. 9- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الكنافة إلى جانب القطر. ألف صحة! :MonTaseR_11: |
ماشاء الله الواحد يدخل هنا يجوع هههه لي رجعه ان شاء الله عشان اجوعكم تسلم الايادي :essen::essen: |
اقتباس:
ننتظرك |
صينية رز بالدجاج والكريمة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://l.top4top.io/p_1528k1g4l1.jpg المكوّنات أرز مصري - كوب كريمة طبخ - نصف كوب بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 1 جبن سائل - ملعقتان كبيرتان ملح - بحسب الرغبة بهارات عربية مشكلة - ربع ملعقة كبيرة زيت نباتي - بحسب الحاجة جبن موزاريلا، مبشور - كوب مرق دجاج - كوب صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 200 غرام طريقة العمل 1- سخني القليل من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. 2-أضيفي الأرز ومرق الدجاج، غطي القدر ثم اتركي المكونات حتى تنضج. 3- سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل دون أن يتحمّر. 4- زيدي الدجاج ثمّ قلّبي حتى يتغير لون المكونات. نكّهي بالملح، الفلفل والبهارات المشكلة ثم اتركي الخليط على النار. 5- أضيفي الجبن السائل والكريمة. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركي المزيج حتى يغلي. 6- إفردي الأرز في صينية فرن ثم اضيفي مزيج الدجاج والكريمة على الوجه. 7- أنثري جبن الموزاريلا. أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى يتحمر الوجه. 8- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة! :ah11: |
فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://j.top4top.io/p_1538tjgoj1.jpg المكوّنات صدر دجاج مقطع الى شرائح – 2 كمون – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل أحمر – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة – ملعقة صغيرة زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح – 1 فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح - 1 فليفلة صفراء مقطعة الى شرائح - 1 جبن موزاريلا مبشور، اختياري – نصف كوب طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الدجاج، أضيفي الكمون، الملح، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، الثوم البودرة والزيت وأخلطي المكونات حتى تتجانس. 2- أتركي الدجاج منقوع مدة ساعتين. 3- في مقلاة، ضعي الدجاج وقلبيه على نار متوسطة حتى ينضج. 4- أضيفي الخضار وقلبيها مع الدجاج مدة ربع ساعة. 5- أضيفي جبن الموزاريلا ان كنت ترغبين بذلك وقلبيها مع باقي المكونات حتى تذوب. وبالعافية :MonTaseR_205: |
يعطيك العافيه مرا حبيت تصلح لي ذا الصفحة برمضان م ادرش < صار لي مرجع افكار طيب عزيزي الصفحة فقط انتِ تنزلين الوصفات والا عادي نشارك.!! بعد تراي مو هينه < اضبطك دمتِ بود :قلب ازرق: |
اقتباس:
نورتي متصفحي طبعا بتقدري تنزلي وصفات كما ترغبين هنا هذا الصفحة للكل اكيد شكرا لحضورك :81: |
لاتيه سويت السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://e.top4top.io/p_1544296981.jpg المكوّنات بسكويت شاي بنكهة العسل - 200 غرام بسكويت شاي بنكهة الشوكولاتة - 200 غرام جبن كريم - ربع كوب + ملعقتان كبيرتان كريمة خفق بودرة - ظرف قشطة - علبتان كريم كراميل - ظرف حليب مكثّف محلّى - نصف كوب قهوة لاتيه سريعة الذوبان - ظرف لتغميس البسكويت: حليب - نصف كوب قهوة لاتيه سريعة الذوبان - ظرف للتزيين: بسكويت مجروش - كوبان طريقة العمل 1- في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم، كريمة الخفق، القشطة، الكريم كراميل، الحليب المكثّف المحلّى وقهوة اللاتيه. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2- لتغميس البسكويت: في وعاء، أخلطي الحليب وقهوة اللاتيه. 3- غمّسي البسكويت في مزيج الحليب وشكّلي طبقة في قعر صينية التقديم. أضيفي طبقة من مزيج الكريمة على وجه البسكويت. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 4- زيّني الحلى بالبسكويت المجروش. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. 5- قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة! :ah11: |
البريوش الفرنسي .. https://b.top4top.io/p_1549g2j9v0.jpeg المكونات .. : - حليب دافئ (ربع كوب). - برتقال معصور ومصفى دافئ (ربع كوب). - سكر (3 ملاعق كبيرة). - خميرة (10 غرام). - ( 4 ) بيضات. - دقيق (500 غرام). - ملح (ملعقتان صغيرتان). - زبدة على حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة (175 غرام). - بيض لدهن الوجه (1). - لوز مقشّر ومجروش (بحسب الرغبة). طريقة العمل .. : 1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب، البرتقال، السكر والخميرة. 2- حرّكي المكوّنات واتركيها جانباً لحوالى 5 دقائق. 3- زيدي البيض واخفقي جيداً حتى تتداخل المكوّنات. 4- أضيفي البيض والملح تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يتجانس المزيج. 5- إعجني المزيج لدقيقة واحدة على سرعة متوسّطة، ثمّ أضيفي مكعبات الزبدة وادعكي لـ5 دقائق إضافية. 6- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لساعتين. 7- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لليلة كاملة. 8- أخرجي العجينة من الثلاجة، أتركيها حتى تصبح على حرارة الغرفة ثمّ اقسميها في صينيتين على شكل رغيف مدهونتين بالزبدة ومنثورتين بالدقيق. 9- غطّي الصينيتين واتركيهما جانباً لساعتين على الأقل حتى يتضاعف حجم العجينة. 10- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 11- أخفقي البيضة وادهني بها وجه العجين. 12- إخبزي البريوش لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة حتى تنضج. 13- أخرجي الصينيتين من الفرن، أتركيهما حتى تبردا ثمّ قدّميهما على سفرتك، وبالعافية :نبض: . |
طريقة عمل وافل مقرمش بدون بيض السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://l.top4top.io/p_15512mpno1.jpg المكوّنات حليب - كوب عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف دقيق - كوب ونصف بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة ونصف سكر - 3 ملاعق كبيرة قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة للتقديم: زبدة - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- في وعاء، أخلطي الحليب وعصير الليمون الحامض. أتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق حتى يتفاعل المزيج. 2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، السكر وقشر الليمون الحامض المبشور. أضيفي خليط الحليب واخلطي المزيج حتى يتجانس. أتركيه جانباً لـ5 دقائق حتى يرتاح. 3- سخّني ماكنة الوافل بحسب التعليمات المدونة على العلبة. إدهنيها بالقليل من الزيت 4- أضيفي عجينة الوافل. اطهي الوافل لـ5 دقائق حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5- قدّمي الوافل على سفرتك ألف صحة! :MonTaseR_222: |
طريقة عمل صينية الدجاج بخبز التورتيلا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://l.top4top.io/p_1552vjbli1.jpg المكونات صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 4 بصل مقطّع إلى شرائح – 1 فلفل أخضر حار – 1 طماطم مفرومة – 3 بهارات دجاج – ملعقة صغيرة ملح – ملعقتان صغيرتان فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة معجون طماطم – ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة – ملعقتان كبيرتان زيت – ملعقتان كبيرتان جبن موزاريلا مبشور – كوبان جبن كريم – 6 ملاعق كبيرة للصلصة البيضاء: قشطة – علبتان جبن كريم – 5 ملاعق كبيرة كريمة طبخ – 400 مل طريقة العمل 1- في قدر، حمّي الزيت وقلي البصل حتى يذبل. أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تنضج. 2- أضيفي الفلفل الأخضر الحار المفروم والطماطم واخلطي حتى تذبل. نكّهي ببهارات الدجاج، الملح والفلفل الأسود واخلطي. أضيفي معجون الطماطم واخلطي ثمّ الكزبرة الخضراء واخلطي. 3- في صينية فرن دائريّة، ضعي قطعة خبز تورتيلا وادهنيها بملعقة كبيرة من جبن الكريم. ضعي رغيفين جديدين من التورتيلا وادهني بينهما. وزّعي حشوة الدجاج فوق التورتيلا ثمّ جبن الموزاريلا المبشور. 4- غطّي الحشوة بـ3 أرغفة تورتيلا مع دهن جبن الكريم بينها. 5- لتحضير الصلصة البيضاء: في وعاء، ضعي القشطة وجبن الكريم وكريمة الطبخ. أخفقي المكونات بخفاق اليدوي. أسكبي الخليط فوق الصينية. 6- ووزعي المزيد من جين الموزاريلا. 7- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة أو حتى ذوبان الجبن. وبالعافية :ورده: |
موضوع حلووو ومفييييد عشان هلاء الدنيا الصبح.. لي عودة مرة أخرى بأحلى المأكولات انشاءالله تحياتي :81: |
اقتباس:
تسعدني مشاركاتك هنا انتظر وصفاتك |
حلى سهل ومقاديره متوفره في كل بيت السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://d.top4top.io/p_155697liq1.jpg المكوّنات جوز هند مبشور- 3 أكواب حليب بودرة- كوب بودرة كاكاو- 3 ملاعق كبيرة زبدة- 4 ملاعق كبيرة بسكويت سادة- 250 غرام سكر بودرة- حسب الرغبة للتزيين: جوز هند مبشور- بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في وعاء، اطحني البسكويت جيدا ثم اضيفي الكاكاو، جوز الهند المبشور، الحليب، السكر والزبدة. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على خليط متماسك القوام. 3- بللي يديك بالقليل من الماء، خذي مقدار صغيرة من الخليط وشكليه الى كرة صغيرة الحجم. 4- أعيدي الكرة على باقي الكمية ثم غلفي الكرات بجوز الهند المبشور للتزيين. 5- صفي الكرات في طبق ثم ادخليه الى الثلاجة حتى تشتد الكرات وتتماسك. وبالعافية :MonTaseR_205: |
الفاهيتا .. https://d.top4top.io/p_1556k0fff4.jpeg المكونات .. : - 4 صدور دجاج مقطّعة إلى شرائح. - 3 حبات فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح. - حبّة بصل أحمر مقطّعة إلى شرائح. - ملح بحسب الرغبة. - فلفل أسود بحسب الرغبة. لتحضير التتبيلة .. : - 4 ملاعق كبيرة فلفل أحمر حارّ. - 4 ملاعق كبيرة صلصة حارّة من أميريكان جاردن. - 4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة. - 4 ملاعق كبيرة سكر أسمر. - ملعقتان صغيرتان ثوم بودرة. - ملعقتان صغيرتان أوريغانو. - ملعقتان صغيرتان بابريكا. - ملعقتان صغيرتان بصل بودرة. - ملعقتان صغيرتان فلفل أسود. - ملعقتان صغيرتان ملح. - ملعقتان صغيرتان كمون. - ملعقتان صغيرتان فلفل حرّيف. - 4 ملاعق كبيرة صلصة رانش من أميريكان جاردن. طريقة العمل .. : 1- لتحضير التتبيلة : في وعاء، أخلطي الصلصة الحارة من اميريكان جاردن مع الفلفل الاحمر الحار، نشاء الذرة، السكر الاسمر، الثوم البودرة، الأوريغانو، البابريكا، البصل البودرة، الفلفل الأسود، الكمون، الفلفل الحرَيف والملح. 2- ضعي شرائح الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ قلّبي الدجاج بنصف كمية التتبيلة حتى يتغطى من كل الجهات. 3- ضعي شرائح الفليفلة الخضراء والبصل الاحمر في وعاء منفصل. اضيفي الكمية المتبقية من التتبيلة واخلطي جيدًا حتى تتغطى الخضار من كل الجهات. 4- سخّني مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها من 3 إلى 4 دقائق حتى يتغير لونها. زيدي خضار وقلّبيها لـ4 دقائق إضافية حتى تذبل. 5- أسكبي صلصة الرانش من أميريكان جاردن وحرّكي المكونات حتى تتداخل. إرفعي المقلاة عن النار وبالعافية :نبض: . |
كريب المحلات الاقتصادي بدون بيض ولا حليب السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://k.top4top.io/p_1558s78ed1.jpg المكوّنات دقيق - كوب ونصف سكر - 3 ملاعق كبيرة بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ماء - كوب ونصف زيت نباتي - ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر، الماء، الزيت النباتي والفانيليا. 2- سخّني مقلاة غير لاصقة على نا متوسطة. أضيفي القليل من العجينة وافرديها جيداً في قعر المقلاة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 3- قدّمي الكريب على سفرتك مع العسل او القشطة.... ألف صحة! :ah11: |
الكوردون بلو .. https://h.top4top.io/p_1559vmcm08.jpeg المكونات .. : - 6 قطع كبيرة فيليه دجاج. - 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة. - 6 شرائح لانشون. - 6 شرائح جبن شيدر. - 2 ملعقة كبيرة زيتون اسود أو أخضر شرائح. - ½ملعقة ملح. - ½ ملعقة فلفل. - ½ملعقة بابريكا. - 2 بيضة. - ذرة ملح. - ذرة فلفل. - 2 كوب بقسماط ناعم. طريقة العمل .. : 1- حضري قطع الفيليه وافرديها حتى تصبح رقيقة إلى أن ينتهي المقدار. 2- تبّليهم بالملح، الفلفل والبابريكا. 3- ضعي قطعة من الفيليه ثم قطعة من اللانشون ثم شريحة الجبن وبعض الزيتون على نصف قطعة الفيليه ثم اثني النصف الأخر للقطعة حتى تتكون لديكِ نصف دائرة وثبتي الأطراف بعيدان خشبية صغيرة. 4- اخفقي البيض واضيفي اليه الملح والفلفل وقلّبيهم جيدًا ثم ضعي البقسماط في طبق آخر. 5- ضعي قطعة الفيليه في البيض وغطّيها جيدًا ثم ضعيها في البقسماط وقلّبيها على الوجهين. 6- كرّري الخطوة الأخيرة في كل المقدار. 7- احضري طبق فرن وادهنيه بالزبدة وضعي فيه قطع الفيليه ثم ادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب إلى أن ينضج ويصبح لونه ذهبيًا ثم قدّميه، وبالعافية :نبض: . |
طريقة عمل صينية كوكيز بالجالكسي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://h.top4top.io/p_1560t2y5i1.jpg المكوّنات زبدة على حرارة الغرفة – 220 غرام سكر أبيض – نصف كوب سكر أسمر - كوب بيض - 2 فانيليا - ملعقة صغيرة دقيق - 3 أكواب بايكنغ صودا - ملعقة ونصف صغيرة ملح - ملعقة صغيرة حبيبات شوكولاتة - كوبان شوكولاتة جالكسي للحشوة – بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر الأبيض والسكر الأسمر. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ويذوب السكر. 3- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي. 4- ضعي الدقيق والبايكنغ صودا والملح واخلطي حتى تتجانس للحصول على خليط سميك. 5- أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي بواسطة سباتولا. 6- وزّعي نصف كمية عجينة الكوكيز في صينية مغلّفة بورق زبدة. 7- غطّي العجينة بقطع شوكولاتةجالكسي. 8- وزّعي الكمية المتبقية من العجينة فوق الشوكولاتة حتى تغطيها بالكامل. 9- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ20دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون. وبالعافية :111: |
طريقة عمل الخبز العربي للشاورما السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://j.top4top.io/p_1562z69im1.jpg المكوّنات دقيق - 3 أكواب زبدة مذوبة - ملعقتان كبيرتان خميرة فورية - ملعقتان صغيرتان سكر - 3 ملاعق صغيرة ملح - ملعقة صغيرة لبن زبادي - 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ماء دافئ - ثلاثة أرباع كوب طريقة العمل 1- في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة والسكر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل. أضيفي الزبدة، اللبن الزبادي والزيت النباتي واخلطي المزيج حتى يتجانس. 2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق والملح. أضيفي مزيج الخميرة واخلطي المزيج حتى يتجانس. بواسطة يديك، إعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّي المزيج واتركيه جانباً لساعة. 3- إدعكي العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة. شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. 4- بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. - ضعي قطعة من العجينة في مقلاة على نار متوسطة واطهيها حتى تتحمّر من الجهتين. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 6- استخدمي الخبز لتقديم الشاورما. ألف صحة! :73344: |
طريقة عجينه محشيه بالدجاج الفريدو السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://d.top4top.io/p_1564pkvoh1.jpg المكوّنات جبن كريم على حرارة الغرفة – كوب كريمة طبخ – 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور – كوب ثوم مهروس – فصّ ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة بقدونس مفروم – ربع كوب صدر دجاج مسلوق ومفتت – 3 أكواب عجينة جاهزة – 1 جبن موزاريلا شرائح – بحسب الحاجة لتحضير معجون الزبدة: زبدة مذوّبة – نصف كوب ثوم مهروس – فصّان بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان ملح – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- لتحضير مزيج الزبدة: في وعاء، ضعي الزبدة اللينة مع الثوم والبقدونس والملح. 2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. 3- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي جبن الكريم وكريمة الطبخ وجبن البارميزان والثوم والملح والفلفل الأسود والدجاج. 4- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثمّ اتركي المزيج جانباً. 5- مدّي العجينة على شكل مستطيل. 6- وزّعي خليط الدجاج على العجينة دون الوصول إلى الأطراف. 7- ضعي شرائح جبن الموزاريلا على الحشوة. 8- لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول. 9- ضعي العجينة في صينية فرن وادهنيها بخليط الزبدة. 10- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج. وصحة وهنا :73344: |
الباناكوتا .. https://c.top4top.io/p_15649dthl3.jpeg المكونات .. : - ½ لتر كريمة سائلة طازجة. - 100 غرام سكر. - 100 مل حليب. - 2 ورق جيلاتين. - 1عود فانيلا. مكونات صلصة الفراولة .. : - 1/3 كوب سكر - ½ كوب ماء - 6 حبات فراولة. طريقة العمل .. : 1 - في وعاء ننقع أوراق الجيلاتين بالماء البارد حتى تصبح طرية. 2 - في طنجرة على النار نضع الحليب ونقلبه حتى يصبح ساخنًا نوعًا ما (دون أن يغلي) 3 - نعصر أوراق الجيلاتين من الماء البارد ونقلبها مع الحليب الساخن جيداً حتى تذوب الأوراق وتمتزج مع الحليب. 4 - في طنجرة أخرى على نار متوسطة الحرارة نمزج الكريمة مع السكر وعود الفانيلا جيدًا ونستمر بتقليبها حتى يغلي المزيج. 5 - نرفع مزيج الكريمة عن النار ثم نضيف مزيج الحليب والجيلاتين و نقلبهم جيدًا حتى تختلط المكونات. 6 - نوزع المزيج في قوالب فردية. 7 - ندخل القوالب الثلاجة لتبرد وتتماسك لمدة ليلة كاملة. 8 - لتحضير صلصة الفراولة في طنجرة على النار نمزج السكر مع الماء ونتركه على النار حتى يغلي المزيج ويذوب السكر. 9 - نضيف حبات الفراولة ونقلبها ونتركها على النار حتى تغلي الصلصة وتصبح حبات الفراولة طرية قليلًا. 10 - نرفع صلصة الفراولة عن النار ونتركها تبرد تمامًا. 11 - نزين الباناكوتا بصلصة الفراولة، تقدم باردة، وبالعافية :نبض: . |
صينية خضار بالفرن https://i.top4top.io/p_1565mje7z0.jpg المكونات فليفلة صفراء مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة - 4 كوسا مغسولة ومقطّعة إلى دوائر - 4 باذنجان مغسول ومقطّع إلى دوائر - 4 بصل مقشرّ ومقطّع إلى قطع عريضة - 3 طماطم كرزية مغسولة - كوب زيت نباتي - نصف كوب ملح - ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة ريحان يابس - ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 2- في صينية فرن ضعي الفليفلة، الكوسا، الباذنجان، البصل والطماطم الكرزيّة. 3- رشّي الملح والريحان اليابس على الخضار. 4- أسكبي الزيت النباتي على وجه الصينية، مرّريه على كافة الخضار. 5- غلّفي الصينية بورقة قصدير وأدخليها إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. 6- أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورقة القصدير ثمّ رشّي الفلفل الأحمر الحار على الخضار وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق إضافيّة. 7- قدّمي الخضار المشويّة ساخنة والعافية :ah11: |
صينية شاورما بالتوست السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://i.top4top.io/p_156605bt41.jpg المكوّنات شرائح خبز توست - 8 صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 500 غرام بصل حجم كبير مقطّع إلى شرائح - 1 فلفل أسود - ملعقة كبيرة فلفل أحمر - ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة - ملعقة كبيرة ثوم بودرة - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة كبيرة نعناع مجفف - ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملعقة كبيرة زيت الزيتون - ملعقة كبيرة زبدة - 4 ملاعق كبيرة دقيق - 4 ملاعق كبيرة حليب - 4 أكواب بطاطس مقطّعة إلى شرائح ومقلية - 1 مخلل خيار مقطّع إلى شرائح - كوب زيت نباتي - كوبان جبن موزاريلا - كوب طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الدجاج، البصل، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الزنجبيل، الثوم البودرة، الملح، النعناع، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجج التتبيلة. 3- في اليوم التالي، قطّعي أطراف الخبز. 4- في قدر على نار متوسطة. ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي حتى يتجانس المزيج. أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على صلصة متماسكة ثمّ اطفئي النار. 5- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى ينضج. 5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 6- ضعي القليل من صلصة البشاميل في صينية فرن. أضيفي التوست ثمّ مزيج الدجاج، تليهما طبقة من البطاطس المقلية، المخلل وجبن الموزاريلا. 7-أدخلي الصينية إلى الفرن جتى يذوب الجبن. 8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة! :ah11: |
التورتليني .. https://e.top4top.io/p_1568o6i1w4.jpeg المكونات .. : - كيس من معكرونة التورتليني. - حبتين كوسا متوسطة الحجم، مقطعة إلى أرباع. - ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 2 فص ثوم مفروم. - ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر. - 4 أكواب من السبانخ. - ملعقة ونص صلصة الطماطم. - نص كوب جبنة الريكوتا - كوب جبن بارميزان مبشور. - كوب جبن موزاريلا مبشور. - الريحان الطازج أو البقدونس للتزيين. طريقة العمل .. : 1- سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة. 2- قومي بغلي قدر كبير من الماء والملح. 3- ضعي التورتيليني حسب تعليمات العبوة عند الغلي. 4- في نار متوسطة أضيفي زيت الزيتون إلى المقلاة، ضعي الكوسا والثوم والفلفل الأحمر، ويُقلّى لمدّة 4 دقائق مع التحريك من حين لآخر. 5- أضيفي نصف السبانخ إلى المقلاة واقليها حتى تذبل. 6- أغلقي النار وبعد ذلك أضيفي باقي السبانخ ويُقلب حتى تذبل. 7- أضيفي صلصة الطماطم بوعاء آخر مع نص كمية جبنة البارميزان والريكوتا مع التحريك. 8- أضيفي الخضار المطبوخة والتورتيليني المطبوخ إلى صلصة الطماطم في الوعاء مع التحريك. 9- ضعي خليط التورتليني في طبق الفرن. 10- أضيفي جبن الموزاريلا إلى قمة خليط التورتليني، ورشي جبنة البارميزان المتبقية. 11- تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ويذوب الجبن. 12- دعيه يبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقطيع. 13- رشي القليل من الريحان الطازج أو البقدونس، وبالعافية :نبض: . |
كوكيز الشوفان بالموز السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كوكيز الشوفان بالموز: 80 وحدة حرارية للقطعة https://b.top4top.io/p_1572brh5a1.jpg المكوّنات موز ناضج مهروس – 4 شوفان مطحون – كوب ونصف جوز الهند – ثلث كوب لوز مقطّع إلى شرائح – ثلث كوب حبيبات شوكولاتة سوداء حجم صغير – ثلث كوب + ربع كوب زيت جوز الهند – ثلث كوب قرفة – ملعقة كبيرة فانيليا – ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- ضعي في وعاء الموز والشوفان، الزيت، جوز الهند، اللوز، حبيبات الشوكولاتة، الفانيليا والقرفة. 2- اخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل. 3- رصّي المزيج في قعر صينية فرن مغلّفة بورق زبدة ثمّ أنثري ربع كوب حبيبات شوكولاتة على الوجه. 4- إخبزي الكوكيز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة. 5- أخرجي الصينية من الفرن، أتركيها لـ5 دقائق حتى تبرد ثمّ قطّعيها إلى مربعات متساوية الحجم. نصائح تناولي قطعتين أو 3 قطع من هذا الكوكيز كوجبة فطور مع كوب من الحليب قليل الدسم لتكتمل كمية البروتين في الوجبة. تحتوي كل قطعة من هذا الكوكيز على 80 وحدة حرارية. مع ان جوز الهند وخصوصاً زيت جوز الهند غني بالدهون المشبعة إلا أنه الوحيد الذي يحتوي على دهون مفيدة للقلب وخسارة الوزن. وبالعافية :81: |
صينية البطاطس بالدجاج والجبن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://e.top4top.io/p_1577l1jvm1.jpg المكوّنات صدر دجاج مقطع- 200 غرام بصل مفروم- 1 فليلفة مفرومة- 1 زيت- 4 ملاعق كبيرة فلفل أسود- رشة فلفل أحمر حار- رشة ملح- رشة لتحضير صلصة البشاميل: دقيق- ملعقتان كبيرتان زبدة- 50 غرام ملح-رشة حليب- 3 أكواب فلفل أسود- رشة بطاطس مسلوقة- 3 جبن مبشور- بحسب الحاجة طريقة العمل 1- سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلّبي حتى يذبل جيداً. 2- أضيفي الفليفلة والدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات. 3- نكهي بالملح، الفلفل الاسود والفلفل الأحمر ثم اتركي الخليط حتى ينضج جيداً. 4- لتحضير صلصة البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات. 5- أسكبي الحليب ثم نكهي بالملح والفلفل الاسود، حركي الخليط حتى يتماسك. 6- إهرسي البطاطس جيداً بواسطة ملعقة ثم كوريه الى كرات صغيرة الحجم. 7- وزعي خليط الدجاج في قعر صينية فرن، صُفي الكرات على الوجه ثم اسكبي صلصة البشاميل على الوجه. 8- أنثري الجبن على وجه الصينية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج. وبالعافية :MonTaseR_205: |
طريقة عمل السوفليه بالنوتيلا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://k.top4top.io/p_1591k7ufl1.jpg المكوّنات صفار بيض - 2 زلال بيض - 2 شوكولاتة دهن نوتيلا - 6 ملاعق كبيرة سكر - ملعقة صغيرة المقادير لدهن القوالب: زبدة على حرارة الغرفة - 30 غرام كاكاو - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- في وعاء امزجي صفار البيض مع النوتيلا بواسطة الخلاط الكهربائي. 3- في وعاء ثان اخفقي زلال البيض بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يكثف ثم أضيفي السكر واخفقي المزيج مجدداً حتى يصبح القوام لزجاً. 4- أضيفي على مزيج النوتيلا مزيج زلال البيض. 5- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. 6- ادهني قوالب السوفليه بالزبدة والقليل من الكاكاو البودرة. 7- اسكبي مزيج السوفليه في القوالب وادخليها إلى الفرن لحوالى الـ 18 دقيقة حتى تنضج. 8- قدمي السوفليه على سفرتك. ألف صحة! :73344: |
حلى طبقات جوز الهند السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://c.top4top.io/p_1607ynv9y1.jpg المكوّنات بسكويت مطحون - 500 غرام زبدة مذوبة - 200 غرام لتحضير الكريمة: زبدة على حرارة الغرفة - 400 غرام سكر بودرة منخول - 8 أكواب زيت جوز الهند - ملعقة كبيرة فانيليا - ملعقة صغيرة جوز الهند مبشور - كوبان وثلث طريقة العمل 1- اخلطي البسكويت مع الزبدة ليتداخلا ورصي طبقة رفيعة في قعر قالب تشيز كيك. 2- أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى تصبح الطبقة متماسكة. 4- لتحضير الكريمة: اخفقي الزبدة لحوالي 3 دقائق على سرعة متوسطة لتصبح ناعمة. 5- خففي سرعة الخفاقة وأضيفي السكر تدريجياً ليتداخل مع الزبدة ثم زيدي زيت جوز الهند والفانيليا. 6- ادهني ملعقتين كبيرتين من الكريمة فوق الطبقة الأولى ورشي الوجه بجوز الهند. 5- أعيدي القالب إلى الثلاجة لتجمد الكريمة. 6- رصي طبقة رفيعة من البسكويت فوق الكريمة وأعيدي القالب إلى الثلاجة. 7- أعيدي نفس الخطوات حتى الحصول على 5 طبقات من البسكويت وأنهي بطبقة من الكريمة على الوجه، مع الحرص بادخال القالب إلى الثلاجة بعد كل إضافة. 8- أخرجي الكيك من القالب ورشي وجهه بما تبقى من جوز الهند. 9- أدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل أن تقدميه. وبالعافية :111: |
طريقة عمل كاري الدجاج دايت السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://h.top4top.io/p_1609cicvp1.jpg المكوّنات صدر دجاج منزوع الجلد ومقطّع إلى شرائح - 500 غرام فطر مقطّع إلى شرائح - كوب فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات - نصف كوب فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات - نصف كوب تفاح مقشّر ومقطّع إلى مكعبات صغيرة - 1 موز مقطّع إلى دوائر - 1 جزر مقطّع إلى دوائر - 2 خلّ عنب - ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان كاري - ملعقة كبيرة ماء - 4 أكواب مرق دجاج - مكعبان دقيق ذرة - ملعقتان كبيرتان ملح - ملعقة صغيرة ثوم مهروس - 5 فصوص بصل مقطّع إلى شرائح - 2 رذاذ زيت نباتي طريقة العمل 1- حمّي رذاذ الزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل واتركيه حتى يتغير لونه. 2- أضيفي الثوم والجزر والفليفلة وحرّكي المزيج حتى تتداخل المكوّنات. 3- أضيفي شرائح الدجاج ثمّ نكّهي طبقك بالملح غطّي القدر واتركيه لحوالى 5 دقائق على النار. 4- إرفعي الغطاء وحرّكي المزيج من جديد ثمّ أعيدي الغطاء واتركي القدر على النار حتى تنضج شرائح الدجاج. 5- أسكبي في وعاء كوابين من الماء وذوّبي فيهما الكاري ودقيق الذرة ومكعّب واحد من مرق الدجاج. 6- ذوّبي في وعاء آخر مكعب مرق الدجاج الثاني في كوبين من الماء. 7- أسكبي المزيجين فوق قدر الدجاج وحرّكي باستمرار حتى يغلي المزيج. 8- عند الغليان، غطّي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 20 دقيقة. 9- أضيفي الفطر وعصير الليمون الحامض وخل العنب واتركي المزيج على نار خفيفة لـ10 دقائق إضافية. 10- أسكبي المزيج في طبق التقديم وزيّني وجهه بالموز والتفاح. وبالعافية :x117: |
طريقة عمل بطاطا // بطاطس حرة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://i.top4top.io/p_1611upvmh1.jpg المكوّنات بطاطس مقطّعة إلى مكعبات – كوبان ونصف ثوم مهروس – 3 فصوص عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة ونصف زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان كزبرة مجففة – نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة كزبرة طازجة، مفرومة فرماً ناعماً – ربع كوب للقلي: زيت نباتي – بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي والكزبرة المجففة. 2- نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأحمر الحار. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 3- في قدر على حرارة متوسطة، سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي. 4- أضيفي مكعبات البطاطس وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. 5- أخرجي مكعبات البطاطس من الزيت وضعيها في مقلاة. 6- أضيفي مزيج الثوم وقلّبي المكونات على حرارة متوسطة. 7- زيدي الكزبرة الطازجة وقلّبي المزيج حتى تنضج حبات البطاطس. 8- إرفعي القدر عن النار وضعي المزيج في طبق التقديم. 9- قدمي الطبق ساخناً على سفرتك. صحة وهنا :ورده: |
|
تشيز كيك يابانية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://h.top4top.io/p_1622wx8r51.jpg المكوّنات جبز كريم فيلاديلفيا - 225 غرام زبدة على حرارة الغرفة - 50 غرام حليب كامل الدسم - 100 مل دقيق كيك - 60 غرام نشاء الذرة - 30 غرام بيض على حرارة الغرفة - 6 عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان كريمة ترتار - ربع ملعقة صغيرة سكر - 140 غرام طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. إدهني صينية فرن متحركة القاعدة بالزبدة والدقيق. 2- في قدر على نار هادئة، ضعي جبن الكريم، الزبدة والحليب. اخفقي المزيج حتى يذوب الجبن والزبدة. إرفعي القدر عن النار. 3- في وعاء، أنخلي الدقيق ونشاء الذرة. 4- أضيفي صفار البيض، عصير الليمون الحامض والملح إلى مزيج جبن الكريم واخلطي المزيج حتى يتجانس. زيدي مزيج الدقيق ونشاء الذرة واخلطي المزيج حتى يصبح ناعم القوام بدون كتل. 5- في الخفاق الكهربائي، ضعي زلال البيض، السكر وكريمة الترتار. أخفقي المزيج حتى يكثف ويصبح أبيض اللون، لدقيقتين. أطفئي الخفاق. 6- إلى مزيج زلال البيض، أضيفي مزيج جبن الكريم تدريجياً وقلّبي المزيج بعناية حتى يتجانس. 7- أسكبي خليط الكيك في صينية الفرن، ضعيها في صينية فرن عميقة واملأي هذه الأخيرة بالماء الساخن. 8- أدخلي الصينية إلى الفرن على الرفّ الأسفل لساعة و10 دقائق. أطفئي الفرن، إفتحي الباب قليلاً واتركي الكيك يرتاح في الداخل حوالي 30 دقيقة. 9- أخرجي الكيك من الفرن وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة. 10- عند التقديم، أخرجي الكيك من الثلاجة وفكّكي جوانب الصينية بعناية. قدّمي الكيك إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة! :x117: |
| الساعة الآن 11:25 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا