|
طريقة عمل خلية النحل بالنوتيلا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://f.top4top.io/p_1770gcpti1.jpg المكوّنات دقيق – 4 أكواب حليب بودرة – 5 ملاعق كببرة سكر – ملعقتان كبيرتان خميرة – ملعقة كبيرة بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة زلال بيض – 1 زبدة – ملعقتان كبيرتان ماء دافئ – كوب ونصف زيت نباتي للدهن – بحسب الحاجة شوكولاتة دهن نوتيلا – بحسب الحاجة ماء – ربع كوب سمسم – بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في وعاء ضعي الدقيق، 3 ملاعق من الحليب، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر، زلال البيض، الزبدة ونصف كمية الماء الدافئ. 2- اخلطي المكونات حتى تتجانس. 3- أضيفي الكمية المتبقية من الماء الدافئ وادعكي بواسط يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت. غطي الوعاء وأتركي العجينة جانبا لتختمر ويتضاعف حجمها. في حال لم ترتفع العجينة لديك طبّقي طريقة المعالجة لاصلاح العجينة. 5- كوري العجينة كرات متوسطة الحجم.ضعيها في صينية وأتركيها مدة 10 دقاذق لترتاح. 6- خذي كرة عجين،شكليها بشكل مسطح، احشيها مقدار ملعقة صغيرة من النوتيلا ثم أغلقيها وشكليها على شكل كرة. 7- وزّعي كرات العجين المحشية في صينية فرن مدهونة بالزبدة. 8- كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية. 9- في ربع كوب من الماء، ذوبي الكمية المتبقية من الحليب وادهني وجه خلية النحل بالحليب. 10- رشي السمسم على وجه كرات العجين وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج ويتحمر وجهها 11- ارفعي الصينية من الفرن وقدمي خلية النحل بالنوتيلا على سفرتك. وبالعافية :81: |
اقتباس:
شــــكـــــلها يشهي ، جاري جلب المكونات وأم شذى تتولى المهمة ^ _ ^ |
كوكيز بالألوان السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://k.top4top.io/p_1771q4sdw1.jpg المقادير : 2 ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض ½ ملعقة صغيرة من الملح 16ملعقة طعام (اصبعين او200 جرام) زبدة غير مملحة ¾ كوب سكر ½ كوب سكر مطحون 2 صفار بيضة كبيرة 2 ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة : ينخل الدقيق بوعاء ويترك جانبا”،نخفق السكر والزبده بوعاء اخر اكبر بالخفاق الكهربائي لمدة 6 دقائق وحتى يصبح الخليط كريمي ابيض ثم نضع صفار البيض والفانيلا ويخفق جيدا نخفف من سرعة الخفاق ونضع الدقيق بالتدريج حتى انتهاء الكمية للحصول على العجينة بالشوكولاته يتم استبدال ربع كوب من الدقيق ببودرة الكاكاو هذه الصورة توضح كيف يتم رق العجينة https://b.top4top.io/p_1771nipj21.jpg تخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة وبالعافية :ورده: |
اقتباس:
الله يعافيك أما الكوكيز فعاد مدمن عليه تسلم يدك أختي عطاء دائم ع الطرح الجميل |
اقتباس:
مشكور على جميل مرورك ربي يحفظك |
حلى الزبادي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://k.top4top.io/p_1777wgp501.jpg المقادير الطبقة الأولى: 250 غرام بسكوت ساده، ( اذا حجم البسكويت صغير استخدمي حوالي علبتين ونص). 100 غرام زبدة لينة، ( اصبع زبدة). الطبقة الثانيه: 340 غرام لبن زبادي، علبتين صغار كل علبه ١٧٠ مل 2 11/16 كوب حليب بودرة، أو 8 فنجان قهوة 11/16 كوب سكر، أو 2 فنجان قهوة 1 ملعقة صغيره فانيلا، سائلة الطبقة الثالثة: 6 شوكولا سنبكرز 1/4 كوب حليب سائل طريقة التحضير: يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة ويفرد بالصينية. في الخلاط يخلط الزبادي والسكر والحليب البودرة والفانيلا جيدا ويوضعوا فوق الطبقة الاولى. توضع الصينيه بالفرن الرف الشبكي الوسط درجة حرارة 350 فهرنهايت مدة عشر دقائق فقط لاغيرررر. تخرج وتترك لتبرد وفي هذا الوقت حضري الطبقة الثالثه. تقطع السنيكرز وتوضع بحمام مائي على نار وسط مع الحليب ويترك ليذوب ثم يزال ويترك ليفتر قليلا و يوضع فوق الطبقة الثانيه والى البراد اقل شي 8 ساعات. على فكرة هذا الحلى يظل اسبوع بدون اي تغيير بالنكهة بل بالعكس كلما ظل اكثر بالراد تصبح نكهته اطيب. الطبقة الثالثة تعتبر كفكرة من افكاري يعني ممكن انك تستبدليها بأي مكونات اخرى. بالهناء والعافية :MonTaseR_205: |
وصفة البان كيك الكلاسيكي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://g.top4top.io/p_1779udp9c1.jpg المقادير: 2 كوب دقيق 1 كوب ماء 1 كوب حليب معلقة و نصف ص فانيليا بيضة ____________________________ الطريقة: 1. اخلطي الدقيق و الفانليا سوياً 2.اضيفي البيضة و الحليب و الماء الى الدقيق 3. اخلطيهم جيداً حتي لا يجانس الدقيق 4. اشعلي على مقله 5. و ضعي الخليطة على حسب الحجم التي تريده 6. ضعي البان كيك في طبق و اخيراً صحة وعافية :ah11: |
طريقة عمل فلافل في البيت السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://d.top4top.io/p_1780221p70.jpg المكوّنات: حمص منقوع ليلة كاملة - 500 غرام ثوم - فصّ بصل حجم متوسط، مقطّع إلى أرباع - 1 بقدونس مورّق - نصف كوب كزبرة مورّقة - نصف كوب ماء - ربع كوب فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة - نصف ملعقة كبيرة كمون - نصف ملعقة كبيرة ملح - نصف ملعقة كبيرة بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة بايكنغ صودا - ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات - ربع ملعقة صغيرة بابريكا - ربع ملعقة صغيرة زيت نباتي - 5 أكواب طريقة العمل: 1- في محضر الطعام، ضعي الحمص، الثوم، البقدونس، الكزبرة والبصل. 2- أضيفي الفلفل الأسود، الكزبرة المجففة، الكمون، الملح، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، السبع بهارات والبابريكا. أضيفي الماء ثمّ اطحني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ10-15 دقيقة. 4- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. 5- شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج الفلافل واقليها في الزيت الساخن حتى تصبح بنية اللون. 6- قدّمي الفلافل ساخنة. ألف صحة! :MonTaseR_11: |
طريقة عمل فتة الباذنجان السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://k.top4top.io/p_1795z38eq1.jpg المكوّنات باذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات - 500 غرام لحم مفروم - 300 غرام طماطم مهروسة - 5 حمص مسلوق - نصف كوب خبز عربي مقطع إلى مكعبات - رغيفان زيت نباتي - 3 أكواب لبن زبادي - كوبان ونصف كاجو - نصف كوب ثوم مهروس - فصان ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو - ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - رشة بابريكا - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- سخّني كوبين من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الباذنجان وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. 2- سخّني الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى ينضج. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو والقرفة، قلّبي المكونات لـ10 دقائق. 3- أضيفي الطماطم المهروسة، خفّفي النار واتركي المزيج على نار هادئة حتى يكثف قوام الصلصة. 4- أضيفي الحمص المسلوق، ونصف كمية الباذنجان إلى صلصة اللحم، قلّبي المكونات حتى تتداخل. 5- في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي والثوم المهروس. 6- ضعي الكمية المتبقية من مكعبات الباذنجان في صينية فرن، أضيفي الخبز المحمص وصلصة اللحم والطماطم. زيدي مزيج اللبن الزبادي على الوجه. 7- زيني فتة الباذنجان بالكاجو والبابريكا ثم قدميها. ألف صحة! :81: |
خبز الشاورما الطّري السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://l.top4top.io/p_1800u4n3v1.jpg المكوّنات ماء دافئ - كوبان سكر - ملعقة صغيرة خميرة - خمسة ملاعق صغيرة دقيق - ستة أكواب ملح - ملعقتان صغيرتان زيت زيتون - ثلث كوب طريقة العمل 1- أخلطي كوب من الماء الدافئ مع ملعقة السكر في وعاءٍ متوسّط. 2- أضيفي الخميرة ثمّ حرّكي جيّداً لمدّة 15 دقيقة. 3- أمزجي الدقيق مع الملح ثمّ أضيفي زيت الزيتون وخليط الماء والخميرة بالإضافة إلى كوب الماء المتبقّي. 4- أخلطي المكوّنات جيداً وادعكيها بيديك حتّى تتشكّل عجينة متماسكة. 5- قسّمي العجينة إلى 12 كرة، غطّيها ثمّ اتركيها لترتاح لساعتين من الوقت. 6- إفردي كل كرة باستخدام الشوبك ثمّ اخبزيها في فرنٍ محمّى مسبقاً. او يمكنك عملها بالمقلاة... وبالعافية :MonTaseR_222: |
الموتشي .. https://www7.0zz0.com/2020/12/05/17/577364012.jpeg المقادير .. : - 1 كوب دقيق الأرز اللزج. - ¼ كوب سكر مطحون. - 1 كوب ماء مثلج. - 1 قرن فانيلا بدون البذور. للحشو .. : - 4 ألواح رقائق شوكولاته نصف محلاة. - 12 فراولة صغيرة. - ½ كوب كريمة خفق ثقيلة، مغلية تقريبًا. - نشا الذرة، للتشكيل والرش. طريقة العمل .. : - في وعاء متوسط سخني الكريمة واسكبيها على رقائق الشوكولاته ثم قلّبي حتى يمتزج الخليط وتذوب الشوكولاته تمامًا. - اغمسي الفراولة في خليط الشوكولاته ليغطيها تمامًا، ضعي الفراولة في صينية فرن مفروشة بورقة زبدة، أدخليها الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. - في وعاء آمن للمايكرويف، اخلطي جميع مكونات الموتشي معًا حتى تمتزج جيدًا، أدخلي الوعاء إلى المايكرويف واطهيه على درجة عالية لمدة 4 دقائق. - اسكبي محتويات الوعاء على سطح مرشوش قليلاً بنشا الذرة، اتركي الخليط يبرد لمدة 5 دقائق. - بإستخدام سكين أو مكشطة المطبخ، قطعي الخليط إلى 12 قطعة، رشي يدك بالقليل من نشا الذرة. - خذي قطعة واحدة من عجين الموتشي ولفيه على هيئة كرة ثم افرديها لتأخذ شكل البان كيك. - ضعي حبة واحدة من الفراولة المغطاة بالشوكولاته في منتصف الموتشي ثم لفي العجين حولها. - إذا كان العجين يلتصق باليد أضيفي المزيد من نشا الذرة. - أدخلي قوالب الموتشي إلى الثلاجة حتى تجمد ثم أخرجيها وقلبيها في طبق التقديم، وبالعافية :نبض: . |
حلى كاسات سهل وسريع السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://g.top4top.io/p_18062axqw1.jpg المكوّنات جبن ماسكاربوني - 4 أكواب كريمة خفق بودرة - ظرفان قشطة - 4 علب خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان سكر بودرة - نصف كوب بسكويت مطحون - علبة قهوة سريعة الذوبان - ثلث كوب سكر - ملعقتان كبيرتان ماء - كوبان كاكاو بودرة - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- في الخفاق الكهربائي، ضعي جبن الماسكاربوني، كريمة الخفق، القشطة، الفانيليا والسكر البودرة. أخفقي االمزيج حتى يصبح كريمي. 2- في وعاء، أخلطي القهوة، السكر والماء. أضيفي البسكويت وقلّبي المكونات حتى تتداخل. وزّعي نصف كمية المزيج داخل كاسات التقديم ورصّيه جيداً. 3- أضيفي نصف كمية الكريمة فوق طبقات البسكويت. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 4- زيّني الكاسات بالكاكاو. أدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقلّ حتى يبرد الحلى. قدّميه بارداً. ألف صحة! :رحيق: |
فرنش توست .. https://www12.0zz0.com/2020/12/13/10/853051143.jpeg المقادير .. : - شرائح توست، حسب الرغبة. - نص كوب حليب سائل. - 2 بيض. - ملعقة كبيرة من العسل. - ملعقة كبيرة من القرفة. - ملعقة صغيرة من الزبدة. للتزيين .. : - التوت الأحمر. - التوت الأسود. - سكر البودرة أو عسل. طريقة العمل .. : - أخلطي كُلا من البيض والحليب والقرفه والعسل، حرّكي حتى يتجانس المزيج. - سخّني مقلاة على نار متوسطة إلى هادئة. - ذوبي فيها ملعقة صغيرة من الزبدة. - غمّسي شريحة من التوست من الجهتين بالمزيج. - ضعيها في المقلاة واطهيها لحوالي دقيقتين من كلّ جهة حتى تنضج. - كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. - ضعي الفرنش توست في طبق التقديم. - زيّني بالتوت الأحمر، التوت الأسود والسكر البودرة، وبالعافية :نبض: . |
حلى كرات السميد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://a.top4top.io/p_1817wgv0a1.jpg المكوّنات سكر بودرة - نصف كوب سميد - كوب حليب - نصف كوب زبدة - 50 غرام قشدة - علبة جوز الهند مبشور - بحسب الحاجة طريقة العمل 1- ذوبي الزبدة في قدر على النار. 2- أضيفي الحليب ثم السميد والسكر وحركي المكونات معاً. 3- زيدي القشطة وحركي المكونات حتى تتجانس ويثخن المزيج قليلاً. 4- إرفعي الحلى عن النار واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. 5- شكلي المزيج إلى كرات بالحجم الذي تفضلينه. 6- غمسي الكرات بجوز الهند المبشور ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. 7- قدمي حلى كرات السميد بارداً. نصائح: يمكنك استبدال جوز الهند بالشوكولاتة المذوبة أو حبيبات الشوكولاتة الصغيرة أو الملونة. إن كنت من محبي حلى الكرات السهل والسريع... وبالعافية :رحيق: |
طريقة عمل مولتن كيك بالمكرويف السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://e.top4top.io/p_1821wskvb1.jpg المكوّنات دقيق – نصف كوب سكر بودرة – 6 ملاعق كبيرة كاكاو – ملعقتان كبيرتان بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة بايكنغ صودا – ربع ملعقة صغيرة حليب سائل – نصف كوب زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان شوكولاتة مقطعة – 100 غرام خلّ أبيض – ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الدقيق، السكر البودرة، الكاكاو، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2-أضيفي الحليب وحركي جيدا حتى تمتزج المكونات. يمكنك ايضاً استخدام احد بدائل الحليب في الكيك. 3- زيدي الزيت واستمري في التحريك حتى يتجانس الخليط. 4- أضيفي الخلّ الابيض وحركي مدة 10 ثوان ثم أسكبي في كاسات التقديم حتى نصفها من خليط الكيك. 5- ضعي قطع شوكولاتة بحسب الرغبة في كل كاسة ثم أضيفي من خليط الكيك لتغطيتها. 6- أدخلي كاسات الكيك الى الميكرويف على أعلى درجة حرارة حتى ينضج. وبالعافية :81: |
المنتو الحجازي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://h.top4top.io/p_1825r2gz51.png المنتو الحجازي من المأكولات التي تختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر فهناك المنتو التركي والمنتو الأفغاني والحجازي والأرمني واليمني، وفي وصفتنا نقدم طريقة تحضير المنتو السعودي على أصوله وبطريقة سهلة حيث يتم تحضير العجينة ثم توضع فيها حشوة اللحمة ثم تطهى على بخار الماء وبذلك يكون طبق المنتو السعودي جاهزاً للتقديم . المقادير: لتحضير العجينة: 3 كوب طحين 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ملح لتحضير الحشوة: 1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة 1 ملعقة كبيرة سمنة 3 حبات بصل مفرومة ناعمة 1 ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود لتحضير المنتو: 3 كوب ماء رشة ملح طريقة التحضير: نبدأ بتحضير العجينة فنخلط الطحين والماء والملح حتى تتشكل العجينة . نحمي السمنة في مقلاة ونضع فيها البصل ونحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل ونحرك حتى تنضج اللحمة . نقسم العجينة إلى كرات متساوية ثم نفردها ونضع فيها حشوة اللحمة ونغلقها بإحكام ونضعها في صينية مثقبة بعد أن ندهنها بالسمنة . نضع الماء والملح في قدر حتى الغليان ثم نضع صينية المنتو فوق القدر ونغطيها حتى نحافظ على البخار . نترك العجينة حتى تنضج على البخار لحوالي 35-40 دقيقة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع الصلصة الحارة . وبالعافية :MonTaseR_205: |
رولات القرفة والهيل بدون بيض السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://b.top4top.io/p_1826t00281.jpg رولات القرفة والهيل بدون بيض… طريقته سهلة والنتيجة لذيذة جداً المكونات: 3 اكواب ونصف طحين عادي نصف كوب زبدة مذابة كوب حليب سائل دافئة نصف كوب سكر ملعقة صغيرة هال مطحون 2 ملعقة كبيرة خميرة الحشوة: قرفة هال زبدة للوجه: حليب نسكافيه طريقة التحضير: نضع الزبدة والسكر والخميرة والحليب والهال مع بعض ونحركهم حتى يختلطوا نضيف الطحين تدريجياً ونخلط ونعجن نحصل على عجينة طرية تلتصق بسهولة نترك العجينة ترتاح نصف ساعة نقطع عجينة رولات القرفة والهيل الى 3 كرات نمدّ كل منها على شكل رغيف بسماكة 2 سنتم نوزع القليل من الزبدة مع رشة سكر ورشة قرفة على الوجه ونلّف العجين بشكل ساندويش ثم نقطعها الى دوائر كالاسطوانات والسماكة حسب الرغبة ندهن الوجه بخليط الحليب مع النسكافيه ونترك العجين يرتاح 10 دقائق في الصواني على ورق الزبدة ندخل رولات القرفة والهيل الى الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 200 مئوية حتى ينضج... وبالعافية :81: |
كيك لذيذ بصوص الفراولة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://g.top4top.io/p_1829pzs301.jpg للكيك: 4 بيضات سكر بودرة مذوبة في 1 كوب ماء 1.5 كوب دقيق 1 ظرف بيكنج بودر 1 ظرف فانيليا 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون شراب الكيكة: 4 أكواب من الحليب 1 كوب من السكر البودرة 1 علبة كريمة (إذا أضفت علبتين ، سيكون مذاق الكيك أفضل) صلصة الفراولة: 500 جرام فراولة 4 ملاعق كبيرة من السكر 2 ملاعق صغيرة من النشا (استخدمت نشا الذرة) 1 فنجان قهوة من الماء الطريقة : اخفق البيض والسكر حتى يتحولوا مثل المايونيز. ينخل المكونات الجافة فيه ، ويخلط جيدًا بملعقة ويُسكب في قالب للفرن مبطن بورق الزبدة ضعيها في الفرن مسخن مسبقاً على 175 درجة. ومدة الخبز حسب الفرن لشراب الكيك ، سخني السكر حتى يذوب في كوب واحد من الحليب. لكن لا تغليها. اضيفي باقي الحليب ثم أضيفي الكريمة واخفقيها واحتفظي بها في الثلاجة مرة أخرى اهرسي الفراولة مع السكر ، وضعيها في مقلاة واتركيها حتى تغلي. بعد الغليان ، قم بإذابة النشا في الماء ، وأضفه بسرعة وحركه باستمرار ، أضف 1 ملعقة صغيرة من الزبدة حتى يصبح لامعًا. بعد 1-2 دقيقة ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد عندما تكون الكعكة التي تخرجينها من الفرن دافئة قليلاً ، قومي بثقبها في كل مكان باستخدام شوكة صب شراب الكيكة البارد في الكعكة الدافئة. انشر الكريمة .بعد أن تبرد جيدًا ، اسكبي صلصة الفراولة واتركيها ترتاح لمدة ليلة. قدم عن طريق التقطيع والتزيين بالطريقة التي تريدها وبالعافية :ah11: |
طريقة عمل الكريب بدون بيض ولبن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://d.top4top.io/p_1835721w61.jpg المكوّنات دقيق – كوبان ماء – كوبان ملح – ملعقة صغيرة زيت نباتي – ملعقة كبيرة + للدهن طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الدقيق، الماء، الملح وملعقة كبيرة من الزيت. 2- أخلطي المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط. 3- سخني مقلاة مدهونة بالزيت على نار هادئة. 4-أسكبي مقدار مغرفة من خليط العجينة ووزعيها على شكل دائري لتشكيل عجينة كريب رقيقة. أتركيها حتى تتحمر ثم اقلبيها من الجهة الأخرى. 5- كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية. وبالعافية :رحيق: |
يسلمووووووو يااحلا شيف واحلا خمس نجوم لعيونك |
اقتباس:
منورة الموضوع ربي يسعدك |
حلى كاسات بالكيك السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://k.top4top.io/p_1836vfd7v1.jpg المكوّنات مقادير الطبقة الأولى: كيك - 5 مقادير الطبقة الثانية: شوكولاتة مذوبة - 60 غرام قشطة - علبة مقادير الطبقة الثالثة: جبن كريم - 4 ملاعق كبيرة قشطة - علبة كريمة خفق - ظرفان مقادير الزينة: رقائق شوكولاتة - ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- لتحضير الطبقة الأولى: فتتي كل كيك في كأس من كاسات التقديم. 2- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء، أخلطي الشوكولاتة المذوبة والقشطة حتى تتجانس المكونات. 3- وزعي مقدار من خليط الشوكولاتة في كل كأس. 4- لتحضير الطبقة الثالثة: في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي جبن الكريم، القشطة وكريمة الخفق حتى يكثف المزيج. 5- أسكبي مقدار من خليط كريمة الخفق في كل كأس. 6- زيني كاسات الحلى برقائق الشوكولاتة والفاكهة. 7- أدخلي كاسات الحلى إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات ثم قدميها على سفرتك. وبالعافية :ورده: |
طريقة مكرونة البيستو السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://a.top4top.io/p_1839wo2yz1.jpg المكونات: ريحان مفروم - كوب صنوبر - نصف كوب جبن بارميزان - نصف كوب ثوم - 4 فصوص ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة زيت زيتون - نصف كوب زيت نباتي - بحسب الحاجة صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 500 غرام كريمة طبخ - ربع كوب معكرونة مسلوقة - 500 غرام طريقة العمل: 1- في محضر الطعام، ضعي الريحان، الصنوبر، الجبن، الثوم، زيت الزيتون، الملح والفلفل الاسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيتثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج. 3- أضيفي الفلفل الأسود والصلصة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 4- أضيفي الكريمة وقلبي المكونات جيداً. أضيفي المعكرونة المسلوقة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. 5- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة! :رحيق: |
حلوة ريشبوند المحبوبة ( حلوى بجوز الهند) هشيشة و سهلة. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://f.top4top.io/p_184391k1f1.jpg حلوة ريشبوند المحبوبة ( حلوى بجوز الهند) هشيشة و سهلة. المقادير: 3بيضات-كاس سكر -كاس زيت-فانيلا -2 معالق كبار النشا(مايزينا ) -12 غرام خميرة كيميائية -الطحين حسب الخليط .العجينة يجب أن تكون رطبة . الطريقة: نشكل كريات ندخلها الفرن المسخن 180c لمدة 10 min حتى 15. في كسرولة نضع مربى المشمش مع كأس عصير البرتقال(اختياري يمكن الاستغناء على عصير البرتقال) +ملعقتين ماء الزهر حتى يغلي.نتركه يبرد قليلا ثم نضع فيه الكريات نتركها تتشرب نأخذ كرتان من نفس الحجم نلصقهما ونضعها في الكوك ( جوز الهند) وبالعافية :73344: |
ميلك شيك الفراولة، بِطريقتي .. https://www3.0zz0.com/2021/01/21/10/498929251.jpeg المكونات .. : - أربع حبات فراولة. - ملعقتان سُكر. - كوب حليب. - كريمة للتزيين. طريقة العمل .. : - قطعي حبات الفراولة لِقطع صغيرة. - ضعيها في قدر على النار وأضيفي السُكر. - قلبيهم على النار لِدقيقتين إلى أن يذوب السكر. - اقفلي النار وضعي الخليط جانبًا. - سخني الحليب. - أضيفي خليط الفراولة في كأس التقديم. - أضيفي الحليب الساخن على الخليط. - أُخلطيهم بالملعقة ليتجانس كُلاً من الخليط والحليب. - أضيفي كريمة التزيين، يُمكنك تزيينه بالفراولة أيضًا، وبالعافية :ah11: . |
بطاطا مقرمشة بالجبن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://i.top4top.io/p_1848dbf651.jpg كرات البطاطا المقرمشة بالجبن المقادير: بطاطا مقشرة و مسلوقة حبة بصل ثوم كوب رز مسلوق جبن طري ( خبز ) مطحون لجمع العجين او بقسماط التحضير: في مقلاة نقلي البصل مع ثوم في اناء نهرس البطاطا نضيفلها البصل المقلي بالثوم و نضيف الرز المسلوق و الجبن الطري و نجمع العجين بخبز مطحون حتى تتماسك نشكل كريات و نرمدها في خبز مطحون او بقسماط و نقليهم في الزيت يقدم مع شوربة او حساء.... وبالعافية :ورده: |
كيكة البيانو التركية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://i.top4top.io/p_1849f5jj11.jpg المكوّنات: بيضتان بحرارة المطبخ كوبين طحين كوب سكر 0.5 كوب زيت 2 معلقة كبيرة كاكاو معلقة كبيرة بيكنج باودر رشة فانيلا كوب حليب سائل دافئ صوص الكيكة: كاسة ونصف حليب معلقة كبيرة كاكاو بودرة حشوة الكريمة: 3 اكواب حليب 3-4 ملاعق كبار سكر معلقة صغيرة فانيلا 4 ملاعق كبار طحين علبة قشطة او كريما الطبخ ندهن القالب بزيت ونرشه بالقليل من الطحين ونضعه جانبا... الطريقة: في وعاء عميق نضع البيض والسكر ونخفق جيداً حتى يتغير اللون ثم نضيف الحليب ونخفق مرة اخرى ونضيف الزيت ونخفق جيداً في وعاء اخر نخلط كافة المواد الجافة ونبدا باضافتها الى المزيج السابق تدريجيا نسكب المزيج في القالب وندخله الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة من 25 الى 30 دقيقة حسب نوع الفرن ثم نخرجه ونتركه يبرد نقوم بتخريم الكيكة بالشوكة وتشريبها بصوص الكيكة :نسخن الحليب قليلا ونضيف الكاكاو ونحركه ثم نشربه للكيكة نجهز الحشوة حيث نخلط كل المواد على البارد باستثناء القشطة ثم نشغل الغاز على حرارة منخفضة حتى يثقل المزيج نسكبه في صحن ونتركه حتى يبرد ثم نضيف علبة القشطة ونقوم بدهنها على الكيكة واخيرا نزينها بالكاكاو البودرة ونضعها بالثلاجة ساعتين على الاقل او ليلة كاملة وتقدم والف صحة وعافية :ورده: |
عجينة الوافل الهشة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://h.top4top.io/p_1854z50s61.jpg المكوّنات دقيق - كوبان بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة ملح - رشة سكر - ملعقة كبيرة بيض - 2 خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة حليب سائل - كوب ونصف زبدة مذوبة - ثلث كوب طريقة العمل 1- في وعاء، أخفقي البيض، خلاصة الفانيليا، الزبدة والحليب. 2- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق، الملح، السكر والبايكنغ باودر. 3- أضيفي خليط البيض على مزيج الدقيق وامزجي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات. 4- وزعي كمية صغيرة من المزيج في آلة الوافل ثم اتركيها حتى تنضج جيداً. 5- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الوافل مباشرة على سفرتك مع الشوكولاتة والفراولة. ملاحظة اذا كنتِ لا تمكلين آلة للوفل في المنزل يمكنكِ استعمال آلة الساب وبالعافية :111: |
حلى كرات الأوريو بثلاث مكونات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://h.top4top.io/p_18554a8j01.jpg المقادير - بسكويت أوريو : 4 حبات - جبن كريمي : عبوة (ربع كيلو) - الشوكولاتة : لوح (شوكولاتة اللوز بطعم الفانيلا) طريقة التحضير نخلط البسكويت المفتت مع الجبنة الكريمية في وعاء، ونشكل الخليط إلى كرات متساوية الحجم. توضع كرات الأوريو في صينية مبطنة بورق الخبز وتركها لمدة ساعة حتى يتماسك قوامها. نذوّب لوح شوكولاتة اللوز فوق حمام مائي مع التحريك المستمر وكشط الجوانب بالملعقة البلاستيكية العريضة. توضع كرات الأوريو في الشوكولاتة المذوبة وتخرج كل حبة على حدة باستخدام شوكتين للتخلّص من الشوكولاتة الزائدة. توضع الكرات فوق ورق الخبز وتترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تجمد قبل التقديم. وبالعافية :ورده: |
طريقة لازانيا بالدجاج السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://a.top4top.io/p_1858ryub61.jpg المكوّنات لازانيا- 12 قطعة زبدة- ملعقة كبيرة فليفلة مفرومة- ثلاثة ارباع كوب بصل مفروم- ثلاثة ارباع كوب حليب- كوب ونصف حبق مفروم- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود- رشة جبن ريكوتا- علبة صدر دجاج مسلوق ومقطع- 250 غرام جبن موزاريلا مبشور- كوبان جبن شيدر مبشور- كوبان جبن بارميزان مبشور- نصف كوب فلفل أبيض- رشة كريمة طبخ- علبة مرق دجاح- مكعبان ملح- بحسب الرغبة طريقة العمل 1- ذوبي الزبدة والمرق في قدر على النار، زيدي البصل والفليفلة ثم قلبي المكونات حتى تذبل. 2- أسكبي الحليب والكريمة حركي المكونات ثم اتركيها حتى تغلي وتتماسك. 3- أضيفي الدجاج ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض والجبق. 4- قلبي الخليط جيداً على النار حتى ينضج وتحصلي على خليط متجاس ومتماسك. 5- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي جبن الريكوتا، جبن الشيدر، جبن البارميزان وجبن الموزاريلا. 6- وزعي 4 شرائح لازانيا في صينية فرن، اسكبي القليل من خليط الدجاج على الوجه ثم وزعي القليل من خليط الجبن. 7- أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من اللازانيا والخليط ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. 8- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 50 دقيقة حتى تنضج جيداً ويتحمر الوجه. وبالعافية :111: |
طريقة خبز التميس بالجبن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://l.top4top.io/p_1863z1puy1.jpg المكوّنات دقيق - 3 أكواب زيت - 3 ملاعق كبيرة خميرة - ملعقة كبيرة سكر - ملعقة كبيرة ملح - رشة ماء دافئ - كوب سمنة مذوبة - ملعقة كبيرة جبن شيدر - 6 ملاعق كبيرة طريقة العمل 1- في وعاء صغير الحجم، ضعي السكر، الخميرة ونصف كوب من الماء. 2- أخلطي المكونات ثم اتركي الخليط جانباً. 3- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والزيت وقلبي ثم أضيفي خليط الخميرة. 4- امزجي المكونات بواسطة يديك ثم أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 5- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر. 6- قسمي العجينة إلى كرتين. 7- أضيفي مقدار 3 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر إلى كل دائرة عجين ثم ادعكي العجينة من جديد حتى تتجانس المكونات ببعضها. 8- إفردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ضعيها تباعاً في صينية فرن مدهونة بالقليل من السمنة. 9-اثقبي وجه العجينة بواسطة شوكة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوبة لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الخبز. وبالعافية :رحيق: |
كيكة الشوكلاتة العملاقة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://f.top4top.io/p_1874fpdxr1.jpg المكونات: 6 بيضات 2 كوب من سكر بودره منخول كوبان من دقيق القمح wheat flour منخول نصف كوب ماء دافئ نصف كوب زيت نصف كوب شوكولا بودرة 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر الطريقة: افصل بياض البيض عن صفار البيض ، ثم اخفقي بياض البيض ، (في خلاط الكيك) حتى يصير مثل الكريمه ، ضعي صفار البيض واحدًا تلو الآخر ، اخفقي حتى يتحول إلى كريم ، أضيفي السكر المنخول ، الدقيق المنخول ، الزيت ،ذوبي مسحوق الشوكولاتة في الماء الدافئ وأضيفه ، يخفق كل شيء حتى يصبح عجين كريمي ، وأخيرًا ، ضعي البيكنج بودر واخلطي بملعقة خشبية ، حتى تمتزج تمامًا. استخدام وعاء الكيك الكبير المستدير و ادهنيها بالزبدة والدقيق. فرن حار على 180 درجة . صب العجينة في الوعاء الكيك واخبزيها لمدة 45 دقيقة ، أطفئي الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق بدون فتح الباب.. وبعدها اخرجيها من الفرن .. وتقدم. و بالعافية :ah11: |
طريقة عمل فتة الباذنجان السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://k.top4top.io/p_18750ra8p1.png مقادير فتة الباذنجان 2 رغيف خبز لبناني مقطع مكعبات صغيرة 3 باذنجان وسط مقشر ومقطع مكعبات متوسطة 4 ملعقة كبيرة معجون طماطم 3 كوب لبن زبادي 2 فص ثوم مفروم ½ حزمة بقدونس مفرومة 1 كوب لحم مفروم معصج 5 ملعقة كبيرة صنوبر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 4 كوب ماء طريقة فتة الباذنجان احضري مقلاة وضعي فيها الزيت ثم اقلّي الباذنجان وضعيه على ورق نشاف. اقلّي الخبز وضعيه على ورق نشاف. اخلطي الطماطم، الماء، الليمون والملح ثم ضعيهم على النار حتى الغليان لمدة 5 دقائق. ضيفي الباذنجان على الخليط السابق ثم اتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة. احضري طبق التقديم وضعي فيه الخبز المقلي واسكبي الخليط السابق فوقهم وضعي اللحم المفروم. اخلطي لبن الزبادي مع الثوم وضعيه فوقهم ثم البقدونس المفروم ثم الصنوبر. وبالعافية :ورده: |
اكواب الكنافة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://c.top4top.io/p_189030kcv1.jpg المكوّنات عجينة كنافة مفرومة - 500 غرام سكر - 4 ملاعق كبيرة فستق حلبي مجروش - كوب لتحضير الحشوة: حليب سائل - 4 أكواب سكر - ثلثا كوب دقيق - 3 ملاعق كبيرة نشاء - ملعقتان كبيرتان خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة كريمة خفق - كوب طريقة العمل 1- لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي الحليب، الدقيق، السكر، النشاء وخلاصة الفانيليا. 2- حركي المكونات جيداً حتى تتخلصي من التكتلات. 3- ضعي القدر على نار متوسطة وحركي بإستمرار حتى يغلي الخليط ويكثف ثم ضعي القدر جانباً حتى يبرد الخليط. 4- أضيفي على مزيج الحليب، كريمة الخفق وأخلطي بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تتجانس المكونات. 5- في مقلاة واسعة، ضعي عجينة الكنافة وقلبي بإستمرار حتى تتحمر ثم أضيفي السكر وقلبي لحوالى دقيقة إضافية. 6- وزعي كمية من خليط الكريمة في أكواب التقديم ثم ضعي القليل من الفستق الحلبي ثم القليل من عجينة الكنافة. 7- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية على أن تنتهي بعجينة الكنافة. وبالعافية :111: |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://h.top4top.io/p_189736i9z1.jpg المكوّنات لتحضير السندويش: خبز تشياباتا - 2 أفوكادو مشرّح - 1 خس أجنبي أحمر - 4 أوراق طماطم كرزية مقطّعة - 2 لتحضير الدجاج: صدر دجاج منزوع العظام والجلد ومقطّع إلى نصفين - 1 ملح - رشّة زيت - ملعقتان كبيرتان فلفل أسود - رشّة إكليل الجبل - رشّة طريقة العمل 1- لتحضير الدجاج: إدهني شواية بالزيت واطهي الدجاج عليها. 2- عندما يتحوّل لون الدجاج إلى أبيض، نكّهيه بالملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل. 3- إطهيه مع التقليب إلى أن يتحوّل لونه إلى بنيّ من الجهتين وينضج. 4- لتحضير السندويش: على الطبقة السفلى من الخبز، ضعي شرائح الأفوكادو ثم الخسّ والطماطم. 5- أضيفي قطعة دجاج فوق الخسّ واغلقي السندويش بالطبقة العليا. 6- أعيدي الكرّة للحصول على سندويش ثانٍ. قدّميهما فوراً. وبالعافية :73344: |
حلاوة الجبن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://i.top4top.io/p_18988r5711.jpg حلاوة الجبن المكونات كوب من جبنة الموزاريلا. كوب من السميد الناعم. نصف كوب من القطر. ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد. ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الزهر. كوبان من الحليب السائل. علبة صغيرة من القشطة. ثلاث ملاعق صغيرة من النشا. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. القطر (الشيرة) كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. مربى زهر الليمون. كمية من الفستق الحلبي المطحون للتزيين. طريقة تحضير القشطة لتحضير القشطة نضع بداخل وعاء عميق النشا والحليب، ونخلط المكونات جيداً، حتى يذوب النشا بشكلٍ كامل، ونضع الخليط على درجة حرارة متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى يتشكل لدينا خليط ثقيل. نضيف ماء الزهر وماء الورد والقشطة، ونحرك المكونات، ثم نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد. لتحضير القطر نخلط السكر والماء بشكلٍ جيد، ونضيف عصير الليمون. نترك الخليط حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد، ونتركه لمدة دقيقتين، ونرفعه عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد. طربقة حلاوة الجبن نضع الجبنة في داخل وعاء عميق على درجة حرارة متوسطة، ونحرك بشكلٍ جيد حتى تذوب الجبنة جيداً. نضيف القطر إلى الجبنة، ونضيف ماء الورد وماء الزهر إليها، ونستمر في التحريك. نضيف السميد إلى مزيج الجبنة، ونحرك المكونات بشكلٍ سريع وبخفة، حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة ومتماسكة وليّنة. نرفع الوعاء عن النار، ونضع الخليط بداخل صينيّة مناسبة الحجم، وندهنها بكميّة قليلة من القطر، ونمدها جيداً من كافة الجوانب، حتى تصبح لدينا طبقة رقيقة. نقطعها على شكل مربعات بالحجم الذي نريده. نحشوها بكمية قليلة من القشطة، ونزينها بمربى زهر الليمون. نضع حلاوة الجبن في صحن للتقديم، ونقدم بجانبها القطر، ويقدم العصير أو القهوة مع حلاوة الجبن. وبالعافية :رحيق: |
طريقة لازانيا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://k.top4top.io/p_1899g4thr1.jpg المكوّنات معكرونة لازانيا - علبة جبن موزاريلا - 400 غرام مقادير تحضير الصلصة الحمراء: زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة لحم مفروم - 400 غرام بصل مفروم - 1 ملح - بحسب الرغبة فلفل اسود - ملعقة صغيرة معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان ماء - كوبان عصير طماطم - كوبان مقادير خليط البشاميل: زبدة على حرارة الغرفة - 4 ملاعق كبيرة دقيق - 4 ملاعق كبيرة حليب سائل - 4 أكواب ملح - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح والفلفل الأسود. 2- اتركي الخليط على النار مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج اللحم. 3- أضيفي عصير الطماطم، الماء ومعجون الطماطم وحركي. 4- اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ويكثف. 5- لتحضير خليط البشاميل: في هذه الأثناء، في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي. 6- أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات. 7- نكهي مزيج البشاميل بالملح واتركيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف. 8- وزعي القليل من خليط الصلصة الحمراء في قعر صينية فرن ثم ضعي طبقة من معكرونة اللازانيا. 9- أسكبي القليل من خليط البشاميل وضعي طبقة ثانية من معكرونة اللازانيا ثم ضعي القليل من الصلصة الحمراء ثم ضعي طبقة أخرى من معكرونة اللازانيا. 10- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية ثم وزعي الموزاريلا على وجه الصينية. 11- أدخلي اللازانيا إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق .... وبالعافية :رحيق: |
طريقة الكفتة بالطحينة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://a.top4top.io/p_1901gquhi1.jpg المكوّنات لحم مفروم - كيلوغرام بصل مفروم - 2 بقدونس مفروم - كوب زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة ملح - ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة مقادير صلصة الطحينة: طحينة - كوب ونصف عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة ماء - بحسب الحاجة لوز مقلي - ملعقتان كبيرتان صنوبر مقلي - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي اللحم، البصل، البقدونس وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح والبهارات المشكلة. 2- قلبي المكونات حتى تتداخل. 3- شكلي خليط الكفتة إلى أصابع وصفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. 4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج اللحم. 5- لتحضير صلصة الطحينة: في هذه الأثناء، ضعي في وعاء، الطحينة وعصير الليمون الحامض ونكهي بالملح والفلفل الأسود. قلبي المكونات حتى تتداخل ثم أسكبي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس. 6- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي مزيج الصلصة على الوجه ثم أعيدي إدخال الصينية الى الفرن لحوالى 12 دقيقة حتى تتماسك الصلصة. 7- قدمي الكفتة بصلصة الطحينة مباشرة على سفرتك وزيني وجهها باللوز والصنوبر ... وبالعافية :111: |
حلو السميد والحليب السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://g.top4top.io/p_1905ixiu41.jpg حلو السميد والحليب مقادير الوصفة 2 كوب سميد ناعم 1/2 كوب زبدة مذابة 2 علبة حليب مركز محلى 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر أو ماء الورد 1/4 كوب صنوبر طريقة التحضير 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. 2. أحضري صينية مقاس ٩ بوصة وادهنيها بقليل من الطحينة. 3. في وعاء الخلاط ضعي السميد، الزبدة، الحليب وماء الزهر. ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة متوسطة لتتجانس المكونات. 4. وزعي الخليط في الصينية وساوي السطح. وزعي الصنوبر. 5. ضعي حلو السميد والحليب في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون. 6. أخرجي الصينية من الفرن. دعي حلو السميد على طاولة المطبخ ليبرد تماما ثم قدميه بالعافية عليكم :ah11: |
كرات البطاطس بالكريمة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://b.top4top.io/p_1907izu0a1.jpg المقادير - البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات كبيرة مسلوقة ومصفاة) - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - حليب : نصف كوب - كريمة : نصف كوب - جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (مبشور) - الثوم : فص (مهروس) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - البيض : 1 حبة - بقسماط : كوب ونصف (كعك مطحون) - البيض : 2 حبة (مخفوق) - الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضير 1. ضعي البطاطس في وعاء. 2. أضيفي الملح والبيضة والزبدة والحليب والكريمة وجبن الشيدر والثوم المهروس، واهرسي المزيج حتى يصبح قابل للتشكل. 3. اصنعي كرات من البطاطس بحجم حبة الجوز. 4. اغمسي الكرات في البيض ثم في البقسماط. 5. سخني الزيت الغزير في قدر أو مقلاة واسعة على النار. 6. اقلي كرات البطاطس في الزيت حتى تتحمر وتصبح ذهبية. 7. ضعي كرات البطاطس في طبق على ورق المطبخ وقدميها ساخنة. وبالعافية :MonTaseR_222: |
| الساعة الآن 02:42 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا