القيمة الغذائية للبامية
يوضّح الجدول الآتي أهمّ العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من سمك البامية المطبوخة باستخدام الزيت:[١١]
العنصر الغذائي الكمية
الماء 89.47 غراماً
السعرات الحراريّة 46 سعرة حراريّة
البروتين 1.81 غرام
الدهون 2.95 غرام
الكربوهيدرات 4.36 غرامات
الألياف الغذائية 2.4 غرام
السكريّات 2.32 غرام
الكالسيوم 75 مليغراماً
الحديد 0.28 مليغرام
المغنيسيوم 35 مليغراماً
الفسفور 31 مليغراماً
البوتاسيوم 131 مليغراماً
الصوديوم 240 مليغراماً
الزنك 0.42 مليغرام
النحاس 0.082 مليغرام
السيلينيوم 0.4 ميكروغرام
فيتامين ج 15.8 مليغراماً
فيتامين ب1 0.128 مليغرام
فيتامين ب2 0.053 مليغرام
فيتامين ب3 0.842 مليغرام
فيتامين ب6 0.181 مليغرام
الفولات 44 ميكروغراماً
فيتامين أ 14 ميكروغراماً
فيتامين هـ 0.58 مليغرام
فيتامين ك 41.9 ميكروغراماً