في هذة التدوينة راح اكتب عن مشروبات دافئة
ولذيذة ومناسبة جدًا لهذه الفترة من السنة
تعطي مناعة ووقاية بأذن الله من الأمراض
الموسمية الزكام والكحة والإنفلونزا.




المشروب الأول : خلطة الزنجبيل والكركم للمناعة
مشروب معروف وانتشر فترة وله فوائدة العديدة
بسبب احتوائه على مكونات تقوي جهاز المناعة
وتقي من الالتهابات والأمراض بأذن الله.

هو عبارة عن كركم ، زنجبيل، ليمون، عسل.
المكونات تكون طازجة وهذا هو الافضل
لكن في حال عدم توفر بعضها،
يمكن استبدالها بالمجفف المطحون.



يتم إحضار "برطمان" علبة زجاجية مناسبة
ونقوم بتقشير وبَشر المكونات الزنجبيل والكركم
الليمون يقطع شرائح نصف دائرة او اصغر حسب الرغبة.
توضع هذه المكونات في البرطمان،
ويتم اضافة العسل لها حتى يتم تغطيتها
او حتى نصفها ونقوم بإغلاق البرطمان،
ورجه جيدًا او تقليبها بملعقة حتى تمتزج مع بعضها،
سيصبح لدينا خليط سائل.

نأخذ منه مقدار ملعقة كبيرة او صغيرة بحسب حجم الكوب
ونضيف اليه ماء مغلي او حتى دافئ،
عشان يذوب العسل وتطلع فوائد الزنجبيل والكركم.
لا يحتاج للغلي هكذا فقط بكل سهولة ويتم حفظ البرطمان في الثلاجة.

..

المشروب الثاني : الحليب الذهبي الفاخر.
مشروب لذيذ ورائحته جدًا طيبة
مكوناته كلها دافئة ولذيذة.

عبارة عن كركم، هيل، قرفة، زنجبيل، فلفل اسود، زعفران
والحليب اختاروا النوع اللي تحبونه ومناسب لكم،
سواء حليب بقر أو ماعز او مشروب نباتي مثل
جوز هند ، لوز ، شوفان إلى آخره.



هنا بعد نقدر نأخذ برطمان ونضع فيه المكونات كلها،
وتكون مطحونة ونأخذ منها مقدار ملعقة صغيرة
او نصف ملعقة بحسب حجم الكوب بعد،
نضعها مع الحليب في غلاية وعلى النار
لين تغلي او حتى مو شرط لين يصير دافئ
ونسكبه بالكوب ونضيف ملعقة عسل.
وبس كذا مشروبات بسيطة ومكونات سهلة،
اغلبها يكون متوفر عندنا ممكن الزعفران
يكون صعب لانه غالي لكن نقدر نستغني عنه.