منتديات مسك الغلا


 

Like Tree16Likes
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-08-19, 09:10 AM   #31
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي تشيز كيك بالشوكولا



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





تشيز كيك بالشوكولا

المحتويات والمقادير:

- 50 جرام بسكويت سادة مكسر
- ملعقتان صغيرتان زبدة ذائبة
- 1 جيلاتين
- 180 جرام لبن منزوع الدسم
- 700 جرام جبن مطبوخ بالكريمة قليل الدسم وناعمة مثل (فيلادلفيا، أو لافاش كيري أو بريزيدوناو كيري)
- 200 جرام قشطة
- 50 جرام سكر
- 2 فانيليا
- 100 جرام شيكولاته تم تذويبها وتركها لتبرد


طريقة التحضير:

+لتحضير الشوكولا :

-نضع وعاء فيه ماء على نار متوسطة
عند بدءظهور البخار ..نضع قطع الشوكولا بقدر ونضع القدر على وعاء الماء ونخفف النار
- نحرك الشوكولا بشكل دائم حتى تذوب قطع الشوكولا كلها
- نرفع قدر الشوكولا السائح ونتركه جانبا.

+لإعداد العجين:

- نقطع البسكويت ونضيف اليه الزبدة ونخلطه جيدا
- نضع خليط البسكويت في صينية ذات قعر متحرك ونفرد المزيج في قعرها .
- في قدر صغيرة نضع اللبن ونضيف عله الجيلاتين .
- نتركه جانبا لمدة 5دقائق ثم نضعه على النار ونقلب حتى يذوب الجيلاتين ويتجانس تماما مع اللبن.
- نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد لمدة 15دقيقة .
- في طبق كبير نضع الجبن ونضيف عليه خليط اللبن والجيلاتين ونحركه حتى يتماسك مع بعضه .
- نضيف الى الخليط الساوركريم (او الجبنة الكريمي)والسكر والفانيليا .ونحركه جيدا حتى يتجانس
- نقسم خليط الجبن الى قسمين .
- نزيد الشوكولا على احد القسمين من خليط الجبنة ونخلطهم جيدا .
- نضع قسم من خليط الشوكولا والجبنة على عجينة البسكويت والزبدة ونفردها عليها .
- نصب قسم من خليط الجبنة المتبقة على خليط الشوكولا ونفرده بسكين زبدة.
- نصب خليط الشوكولا المتبقي فوق طبقة الجبنة ونفردها .
نضيف ما تبقى من خليط الجبنة وفرده بالسكين .
- نغطي الكيك بنايلون ونتركه لمدة 6ساعات في البراد(الثلاجة).
- نخرج الكيك من الصينية ونضع عليه قطع شوكولا قبل تقديمه.


وبالعافية



 


رد مع اقتباس

قديم 07-09-19, 09:35 AM   #32
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي كوكيز الشوفان



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



كوكيز الشوفان

تقدروا تستبدلوا الشوكولاتة بأي نوع مكسرات او ممكن تحطوا الاثنين مكسرات وشوية شوكولاتة يطلع خورافي ،
لازم تجربوه لذيذ وطعمه لايقاوم

الكميه تقريباً : ١٨ حبة


‏⠀
المقادير :

نص كوب سكر بني
ربع كوب سكر ابيض
١٠٠ غرام زبده ( بحرارة الغرفه )
بيضه ( بحرارة الغرفه )
ملعقه صغيره فانيليا سائله او بودره
كوب ونص شوفان
ثلاث ارباع الكوب دقيق
ملعقه صغيره بيكنج بودر
نص ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه صغيره بيكربونات
نص ملعقه صغيره قرفه
حبيبات الشوكولاته
‏⠀
الطريقة :

بعد مانعجن المكونات مع بعض نشكلها لأقراص دائريه ونضغط عليها على خفيف ونحطها بالصينيه وبين كل وحده والثانيه نترك مسافه عشان تتمدد وتنتفخ وندخلها على فرن مسبق التسخين ١٨٠ درجه مئويه لمدة ١٠ دقايق

جربوها متأكدة راح تحبوها وعليكم بألف عافية



 


رد مع اقتباس

قديم 07-10-19, 09:28 AM   #33
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة عمل دجاج تركي



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المكوّنات

لبن زبادي - ملعقتان كبيرتان

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 1

كمون - ملعقتان كبيرتان

بابريكا - ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض - ربع كوب

زيت زيتون - ربع كوب

ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصّان

ملح - بحسب الرغبة

فخذ دجاج مع الجلدة - 4

زيت نباتي - ملعقة كبيرة



طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، البصل، الكمون، البابريكا، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون - الثوم والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

2- اسكبي الخليط في وعاء. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغطّى بالتتبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.

3- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.

4- ضعي الدجاج المتبّل على الصينية وغلّفيه بورق قصدير. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة.

5- أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير. أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يتحمّر.

وبالعافية



 


رد مع اقتباس

قديم 07-10-19, 08:47 PM   #34
دبلوماسيه

الصورة الرمزية دبلوماسيه

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



تسلم ايدك على الموسوعه الشامله للوصفات


 


رد مع اقتباس

قديم 07-10-19, 09:04 PM   #35
دبلوماسيه

الصورة الرمزية دبلوماسيه

 الأوسمة و جوائز

افتراضي







دجاج بالميونيز


المكوّنات:

  • صدران دجاج مسحب.
  • أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل.


طريقة التحضير:

  • نخلط الملح، والفلفل الأسود المطحون بالمايونيز ونضعه جانباً.
  • لتحضير الدجاج: نغليه في الماء حتى الاستواء.
  • بعدها نضع الدجاج في إناء خارجي بعيداً عن المرقة.
  • نقطّع الدجاج ونفتته، ونخلطه بخليط المايونيز خلطاً جيّداً، ويُقدّم كطبق سريع التحضير شهي المذاق.
  • يمكننا صنع سندويشات منه بوضعه بخبز الفينو أو الحمام وتحميصه.


 


رد مع اقتباس

قديم 07-11-19, 05:25 PM   #36
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة عمل دجاج مسحب



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



طريقة عمل دجاج مسحب

المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 4

دقيق - كوب

بقسماط - كوب

خلّ ابيض - ملعقتان كبيرتان

بيض - 1

بودرة بصل - ملعقة صغيرة

ثوم بودرة- ملعقة صغيرة

زنجبيل- ملعقة صغيرة

بهارات دجاج- ملعقة صغيرة

كاري- ملعقة صغيرة

فلفل أسود- ملعقة صغيرة

كزبرة مجففة- ملعقة صغيرة

قرفة- ملعقة صغيرة

بابريكا- ملعقة صغيرة

ملح- ملعقة صغيرة

كركم- ملعقة صغيرة

زيت نباتي - 5 أكواب


طريقة العمل

1- ضعي الدقيق في وعاء. اضيفي بودرة البصل، الثوم البودرة، الزنجبيل، بهارات الدجاج، الكاري، الفلفل الأسود، الكزبرة المجففة، القرفة، البابريكا، الملح والكركم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

2- أضيفي كوباً من الماء، الخلّ والبيض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

3- غمّسي شرائح الدجاج بخليط الدقيق حتى تتغطّى بالكامل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقلّ.

4- إرفعي شرائح الدجاج من التتبيلة وغمّسيها بالبقسماط ثمّ ضعيها في طبق.

5- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.


وصحة وعافية


 


رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 06:16 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61