| |||||||
| :: قرار هام :: |
125Likes| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| |||||||
| :: قرار هام :: |
| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
07-30-22, 08:02 AM
| #535 | ||||||||||||||
   
| 
سلطة معكرونة بالمايونيز والجبن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير 1 كوب مكعبات لحم بقري مطبوخة مقرمشة 1 كوب طماطم شيري مقطعة 2 كوب خس مقطع ½ بصلة حمراء مفرومة 2 كوب معكرونة 2 كرة لحم بقري مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زيت 1 كوب برش جبنة الشيدر ملح وفلفل لتحضير الصلصة: ⅓ كوب كاتشب 1 كوب مايونيز ¼ كوب خردل 2 ملعقة كبيرة خيار مقطع ناعم رشة ملح رشة فلفل 2 ملعقة كبيرة خل التفاح ½ فص ثوم طريقة التحضير نسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح مع إضافة القليل من الزيت كي لا تتكتل، ثم نصفيها ونضعها جانباً . وفي هذه الأثناء نتبل كرات اللحم المفروم بالملح والفلفل ونقليها حتى تنضج من الطرفين، ثم نقطعها ونضعها جانباً . نضع المعكرونة وجميع المكونات الأخرى في وعاء كبير ونحركها حتى تختلط جيداً . بعد ذلك نقوم بخلط جميع مكونات الصلصة معاً حتى تمتزج جيداً ثم نسكبها فوق مكونات السلطة ونحرك جيداً . نوزع السلطة على أطباق التقديم ونزينها برشة أوريغانو . وبالهنا والعافية  | ||||||||||||||
 |
|
07-31-22, 08:27 AM
| #536 | ||||||||||||||
|
طريقة عمل لقيمات الموتشي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  جربي معنا اليوم طريقة عمل لقيمات الموتشي على الطريقة الإيطالية، من الحلى الإيطالية، قدميها لأسرتك وضيوفك وسيحبونها كثيراً بجانب العصير أو لأطفالك وسيطلبونها بالتأكيد باستمرار.... مقادير طريقة عمل لقيمات الموتشي على الطريقة الإيطالية : للموتشي : 1 كوب دقيق الأرز اللزج ¼ كوب سكر حبيبات 1 كوب ماء مثلج 1 قرن فانيلا، مزال عن البذور للحشو : 4 أوقية رقائق شوكولاته نصف محلاة 12 فراولة صغيرة، مزال عنها الساق ½ كوب كريمة خفق ثقيلة، مغلية تقريباً نشا الذرة، للتشكيل والرش طريقة عمل لقيمات الموتشي على الطريقة الإيطالية : 1.في وعاء متوسط، اسكبي الكريمة الساخنة على رقائق الشوكولاته ثم قلّبي حتى يمتزج الخليط وتذوب الشوكولاته تماماً. 2.اغمسي الفراولة في خليط الشوكولاته ليغطيها تماماً، ضعي الفراولة في صينية فرن مفروشة بورقة برشمان، أدخليها البراد لمدة 15-20 دقيقة. 3.في وعاء آمن للمايكرويف، اخلطي جميع مكونات الموتشي معاً حتى تمتزج جيداً (حوالي لمدة دقيقة واحدة). أدخلي الوعاء إلى المايكرويف واطهيه على درجة عالية لمدة 4 دقائق. 4.اسكبي محتويات الوعاء على سطح مرشوش قليلاً بنشا الذرة. اتركي الخليط يبرد لمدة 5 دقائق. 5.باستخدام سكين أو مكشطة المطبخ، قطعي الخليط إلى 12 قطعة. رشي يدك بالقليل من نشا الذرة. 6.خذي قطعة واحدة من عجين الموتشي ولفيه على هيئة كرة ثم افرديها لتأخذ شكل البان كيك. 7.ضعي حبة واحدة من الفراولة المغطاة بالشوكولاته في منتصف الموتشي ثم لفي العجين حولها. 8.إذا كان العجين يلتصق باليد أضيفي المزيد من نشا الذرة. وبالعافية  | ||||||||||||||
| |
|
08-03-22, 08:04 AM
| #537 | ||||||||||||||
|
المناقيش اللبنانية بالزعتر والجبنة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المكونات للعجينة: 4 كوب دقيق منخول ملعقة كبيرة خميرة فورية ممسوحة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ½ كوب حليب دافئ سائل 2 ملعقة كبيرة زبادي – إختياري ½ كوب زيت نباتي رشة ملح الحشوات: نصف كوب زيت زيتون ونصف كوب زعتر ثم نضيف زيت على النظر إذا أردنا 150 غرام جبنة موزاريلا + 150 غرام جبنة قشقوان ويمكن إستخدام جبنة العكاوي أو اي جبنة متوفرة لديكم طريقة التحضير: 1. نخلط الخميرة والسكر والدقيق 2. نخلط الحليب والزبادي ونضعها على نار هادئة حتى يصبح المزيج دافئ، لا يجب أبدا أن يكون ساخن بشكل كبير، فقط يجب أن يكون دافئ بشكل أن نضع إصبعنا فيه 10 ثواني من دون أي ألم 3. نضيف الحليب والزبادي والزيت ونخلط بالملعقة حتى تتماسك المكونات مع بعضها ونبدأ العجن باليد 4. يجب أن نعجن 10 دقائق أو حتى نحصل على قوام ليّن، أثناء العجن نرش القليل من الدقيق فقط حتى تتماسك أكثر، من الطبيعي أن تكون العجينة لاصقة كي تكون طرية لاحقا 5. بعد العجن للمدة اللازمة نمسح يدنا بالزيت النباتي ونلمّ العجينة على بعضها كي نتركها تتخمر 6. نضعها في وعاء ممسوح بالزيت مسحة خفيفة ونغلق على العجينة ونتركها ساعة إلى ساعتين أو حتى تتضاعف بالحجم 7. نفرغ الهواء من العجينة بعد التخمير ونضعها على السطح الذي سنمدّ عليه ونقسمها 10 أقسام متساوية وكل قسم نكوّره كي نمده كما في الفيديو 8. نبدأ بمد الكرة ونغطي باقي الكرات كي لا تنشف 9. نمد العجينة بقطر 22.5 سم للمنقوشة الواحدة، نتأكد أننا مديناها بشكل متساوي، لا يجب أن تكون رقيقة جدا ولا سميكة جدا 10. بعد مد العجين نضعه جانبا ونغطي الدوائر 15 دقيقة حتى تعطينا نتيجة أفضل وأطرى 11. نحمّي المقلاة على نار متوسطة، لا نقوّي النار جدا كي لا تصبح العجينة قاسية 12. نضع كل دائرة في المقلاة ونتركها من نصف دقيقة إلى دقيقة على أول وجه ثم نقلبها ونضع الجبنة أو الزعتر على الوجه الذي قلبناه 13. نتركها حتى تتحمر من الأسفل ثم نطويها بشكل المناقيش ونتركها قليلا على الجانبين 14. عندما ننتهي من عمل كل منقوشة نضعها بين قطعتين من محارم المطبخ أو ورق البطاطس أو ورق الزبدة ولكن لا نضعها تحت المنشفة أو تحت قماش، نضعها فقط دقيقة او دقيقتين حتى تصبح طرية ونقدمها ساخنة وبالعافية...  | ||||||||||||||
| |
|
08-05-22, 08:10 AM
| #538 | ||||||||||||||
|
عصير الأفوكادو بالحليب السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  يدخل الأفوكادو بإعداد العديد من الوصفات الشهيرة، نظراً لفوائده الكثيرة، أعدي عصير الأفوكادو بالحليب وتمتعي بمذاقه الصحي والمنعش والطيب ... المقادير - الأفوكادو : 1 حبة (مقشرة و مقطعة) - مكعبات الثلج : 3 مكعبات - حليب : كوب - لبن زبادي : ربع كوب - العسل : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير 1. ضعي الأفوكادو المقطع في الخلاط الكهربائي. 2. أضيفي اللبن الزبادي والحليب والثلج والعسل. 3. اخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً. 4. اسكبي العصير في أكواب وقدميه فوراً. وبالهنا...  | ||||||||||||||
| |
|
08-06-22, 07:46 AM
| #539 | ||||||||||||||
|
كرات_الدجاج_المقلية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  كرات_الدجاج_المقلية نسوي حشوة الدجاج اولاً .. الطريقة : على نار عاليه نحط ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون ، كيلو صدور دجاج مفتت صغار ، ونحمس الدجاج لين يتغير لونه نحط حبتين بصل مقطعه صغار و باذنجان مقلي ممكن تلغون الباذنجان اذا ماتحبونه ونحط الملح وباقي البهارات اذا تبخر كل مرق الدجاج واستوى ، نحط عليه ربع كوب كريمة طبخ ونخليه يتسبك دقيقة ونشيله من على النار ونخليه لين يبرد ، وإذا برد نحط عليه حزمة بقدونس مفرومة .. العجينة: ربع كوب ماء +كوبين حليب سايل +ملعقتين زبدة + كوبين طحين للتغطية: ثلاث بيضات مخفوقه مع اربع ملاعق حليب ورشة ملح ، كوبين بقسماط الطريقة: بنفس القدر الي سوينا فيه الحشوة ، على نار وسط نحط المويه والحليب والزبدة ، لين يغلي وتذوب الزبدة .. نحط الطحين ونحرك بملعقة خشب لين تتكون لنا كتلة عجين ناعمه تنفصل عن القدر ، نستمر بالتقليب خمس دقايق .. نشيلها من على النار ونغطيها لين تبرد ، ونحشيها بالدجاج ونغمسها بالبيض بعدين البقسماط .. نقليها ، القلي يكون بزيت غزير وعلى نار عاليه بالبداية بعدين قصروا عليه عشان ماتحترق بسرعة ، وتقدم حارة و الف صحة و هنا | ||||||||||||||
| |
|
08-11-22, 08:12 AM
| #540 | ||||||||||||||
|
كرات التمر لذيذه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  كرات التمر لذيذه المقادير: بسكويت دايجستف او اي نوع حليب محلى مركز تمر معجون مع شوي زبده ومشكل على شكل كور صغيره.. . الطريقه: نطحن البسكويت ونضيف عليه الحليب المركز بالتدريج الى ان نحصل على القوام المناسب نشكلها بحيث نضع التمر داخل البسكويت ونكوره ثم نغمسه بالشوكولاته توضع ف الثلاجه حتى تبرد وتزين وتقدم .. . وبالعافية | ||||||||||||||
| |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
