| |||||||
| :: قرار هام :: |
125Likes| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| |||||||
| :: قرار هام :: |
| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
07-20-22, 08:01 AM
| #529 | ||||||||||||||
   
| 
اللحمة بالبصل في الفرن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  وصفات اللحمة كثيرة ومختلفة ولها طعم مميز واليوم نقدم لكم طريقة لعمل اللحمة مميزة وجديدة سنقدم لكم طريقة عمل اللحمة بالبصل في الفرن بطريقة مميزة وذات طعم شهي ويذوب في الفم وطرية جداً وستقدمينها بطريقة جديدة تبهري بها ضيوفك.... المقادير : كيلو من اللحمة 4 بصلات مقطعين ملعقتين كبيرتين من السمنة 4 أكواب من مرقة اللحمة رشة صغيرة من الملح رشة صغيرة من الفلفل الأسود رشة صغيرة من البهارات خطوات التحضير : نقوم بغسل اللحمة جيدًا بالماء ثم نقطع اللحمة الى مكعبات متوسطة الحجم نحضر وعاء ونملاءه بالماء ثم نضع به اللحمة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق فقط نرفع مكعبات اللحم من الشوربة ونتركها قليلًا حتى تهدأ نغطي الشوربة ونتركها لأننا سنحتاجها فيما بعد نحضر قدر أخر كبير ونضع به السمنة ونتركه على النار حتي تسيح السمنة تماماً نضيف شرائح البصل ونقلبه في السمن حتى يبدأ لونه يتغير نضيف مكعبات اللحم ونقلبها مع البصل حتى يبدأ لونها في التغير نتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات ونقلب جيدًا لثواني نضع كوب واحد من الشوربة ، وننتظر حتى تغلي نهدأ النار ونضيف القليل من الشوربة تدريجيًا على حسب الحاجة ،وننتظر حتى تصبح اللحم نصف سواء نحضر طاجن وننقل فيه خليط اللحم والبصل ثم نضيف باقي الشوربة نضع طاجن اللحمة بالبصل في الفرن حتى يتكمل نضج اللحم نضع اللحم والبصل في أطباق التقديم ونقدمه وبالعافية  | ||||||||||||||
 |
|
07-23-22, 08:11 AM
| #530 | ||||||||||||||
|
حلى الشوفان الصحي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير - الشوفان : كوب - حليب بودرة : كوب - سكر البودرة : كوب - القشطة : علبة (كبيرة الحجم) - جوز الهند : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين) طريقة التحضير نحمص الشوفان والحليب في مقلاة على النار لعدة دقائق على نارٍ خفيفة مع استمرارنا بالتحريك. نضع الشوفان والحليب المحمصين في إناءٍ، ثم نضيف القشطة والسكر ونعجن المكوّنات جيداً. نكوّر المزيج إلى كرات متوسطة الحجم ثمّ نغمسها في جوز الهند ونقدمها في طبق التقديم. وبالعافية  | ||||||||||||||
| |
|
07-26-22, 07:46 AM
| #531 | ||||||||||||||
|
سلطة الدجاج بالباربكيو السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح رفيعة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - خس : رأس (مفروم) - طماطم : 1 حبة (مفرومة) - الذرة : كوب (مسلوقة) - فاصولياء : نصف كوب (حمراء، معلبة مغسولة ومصفاة) - جبنة شيدر : ربع كوب (مبشورة) - جبنة الحلوم : ربع كوب (مبشورة) - صلصة الرانش الجاهزة : ربع كوب - صلصة الباربيكيو : ربع كوب (الجاهزة) - رقائق تورتيلا : ربع كوب (للتقديم) طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون في مقلاة عى النار المتوسطة. 2. تبلي الدجاج بالملح والفلفل وأضيفه للزيت وقلبيه لمدة 5 دقائق من الجهتين حتى ينضج. 3. وزعي الخس في طبق التقديم ثم الدجاج المطهو ثم البندورة والذرة والفاصوليا. 4. انثري نوعي الجبنة فوق الخليط. 5. وزعي صلصة الرانش على الوجه ثم صلصة الباربكيو. 6. انثري رقائق التورتيلا للتزيين وقدميه. وبالهناء  | ||||||||||||||
| |
|
07-27-22, 01:34 PM
| #532 | ||||||||||||
  
|  طريقة عمل المطبق المكونات كوبان من الطحين 4 ملاعق طعام (كبيرة) من الزّيت 1 بيضة صغيرة نصف كوب من الماء لعجن العجين زيت لدهن العجين أثناء الراحة رشّة من الملح مقادير حشوة المطبق 500 غرام من اللحمة المفرومة 5 فصوص من الثّوم المهروس 1 بصلة متوسطة (مفرومة ناعماً) 1 ثمرة طّماطم (مقطّعة إلى مكعّبات) 1 ملعقة طعام (كبيرة) من الكزبرة المطحونة نصف ملعقة طعام (صغيرة) من الكمون ربع ملعقة طعام (صغيرة) من الكركم نصف ملعقة طعام (صغيرة) من مسحوق الفلفل الأحمر 1 ملعقة طعام (كبيرة) من عصير الليمون ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة المقادير الإضافية بعد استواء اللحم المفروم: 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة أو بصل أخضر مفروم نصف كوب من الجبنة الجودة أو أي نوع من الجبن المبشور (اختياري) 2 بيضة مخفوقة | ||||||||||||
| |
|
07-28-22, 07:26 AM
| #533 | ||||||||||||||
|
صوابع زينب السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير : كوب من الدقيق الابيض نصف كوب من السميد ملعقتين كبيرتين من النشا ملعقتين كبيرتين من الزيت رشة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من السكر نصف ملعقة صغيرة من الخميرة نصف كوب من الماء الدافيء زيت غزير للقلي السيرب او الشربات لعمل صوابع زينب : 2 كوب من السكر كوب من الماء عصيرنصف ليمونة ملعقة كبيرة من العسل الأبيض طريقة التحضير : أولاً نقوم بعمل الشربات لصوابع زينب فنقوم بوضع السكر والماء ونقلبهم مع بعضهم قبل وضعهم على النار ويذوب السكر ثم نضعهم على النار حتى يبدأو بالغليان نخفض النار قليلاً ونتركها لمدة 10 دقائق تقريباً ونضع العسل والليمون ونقلبهم ثم نرفعها على النار مباشرة ونتركهم حتى يبردوا تماماً. نضع الدقيق والسميد وعليهم النشا ورشة صغيرة من الملح والخميرة والسكر ونقلب المكونات مع بعضها جيداً ثم نضع الزيت ونقلبهم ثم نضع عليهم الماء بالتدريج حتى يتكون لدينا عجينة وتكون طرية قليلاً ونعجنها مع بعضها جيداً نقوم بتغطية العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح قليلاً ثم نبدأ في أخذ قطع صغيرة من العجينة بمقاس واحد ونكورها الى كور صغيرة . بعد ذلك نقوم بتشكيلها على مصفاة أو مبشرة مثلاً نفرد الكرة ونلمها على المصفاة ونفعل هذا مع كل الكرات نحمر صوابع زينب في الزيت الغزير الساخن وعلى نار متوسطة ونخرجها من الزيت ونضعها في الشربات الثقيل ويكون بارداً ونقدمها وبالهناء والشفاء.  | ||||||||||||||
| |
|
07-29-22, 08:19 AM
| #534 | ||||||||||||||
|
الايس كريم بالشوكولاته السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المقادير: علبة حليب مكثف محلى (نستله) ½ كوب بودرة كاكاو غير محلاة 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة رشة ملح 2 كوب كريمة خفق اختياري يمكن إضافة ½ كوب لوز مطحون مغطى بالشوكولا و ⅔ كوب حلوى الخطمي (مارشميلو) طريقة التحضير: نخلط الحليب المكثف وبودرة الكاكاو والفانيليا والملح في وعاء كبير حتى تمتزج جيداً ويصبح قوام المزيج سميكاً، ثم نضعه جانباً . نخفق الكريمة بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين . نضع حوالي 1 كوب من الكريمة المخفوقة في مزيج الكاكاو ونحرك بواسطة ملعقة مطاطية حتى تختلط المكونات تماماً، ثم نضيف هذه المزيج إلى الكريمة المتبقية ونحرّك . نضع المزيج في وعاء معدني مبرّد ونغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يصبح قوامه كالآيس كريم . بعد ذلك نضيف نكهات حسب الرغبة ونحرك بالملعقة ثم نعيد الوعاء إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات إضافية حتى يصبح قوام الآيس كريم أكثر صلابة . وبذلك يصبح لدينا أشهى آيس كريم في المنزل ....ز وبالهنا | ||||||||||||||
| |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
