السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


حلوى رائعة تستحق التجربة
المكونات :
4 بيضات
كأس زيت
كأس سكر ناعم
2 كيس خميرة كيميائية
1 سكر فانيلا
دقيق حسب العجين

حشوة كريمة الزبدة:

كاس زبدة طرية بحرارة الغرفة
كأس ونص سكر ناعم
3 ملاعق حليب بودر
فانيلا
للتزيين:
شوكولاتة

طريقة التحضير:

اخلطي الزيت و البيض و السكر جيدا
اضيفي سكر الفانيلا و الخميرة و الطحين حتى تصبح عجينة لينة افرديها و قطعيها بالقالب على شكل دوائر أو الشكل الذي تفضلين ثم على الفرن
حضري الحشو : اخفقي الزبدة حتى تبيض ثم اضيفي السكر و اخفقي جيدا
ثم اضيفي الفانيلا و الحليب و اخفقي جيدا ثم احشي بها الحلوى و غطيها بالشوكولاتة

وبالصحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

لتحضير الطبقة الأولى:

سميد محمص- كوب وربع
جوز الهند - كوب
قشدة - كوب

لتحضير الثانية:

سكر - كوبان
ماء - نصف كوب
كريمة طازجة - كوبان

لتحضير الطبقة الثالثة:

شوكولاتة بالحليب مذوّبة - 250 غرام
نصائح - يمكنك الإستغناء عن جوز الهند إذا أردت.
- قدّمي هذا الحلى إلى جانب سموثي القهوة بالموز أو سموثي الموز وزبدة الفول السوداني.

طريقة التحضير:

1- لتحضير الطبقة الأولى:

ضعي في وعاء السميد المحمص وجوز الهند والقشدة وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ مدّي المزيج في صينية.

2- لتحضير الطبقة الثانية:

ضعي في قدر السكر واسكبي فوقه الماء وضعيه على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونه.
3- أضيفي الكريمة مع الخفق المستمر واتركيه حتى يشتدّ قليلاً.
4- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد لحوالى 10 دقائق ثمّ أسكبيه فوق الطبقة الأولى.
5- ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي ثمّ أسكبيه فوق التوفي.
6- أدخلي الصينية إلى الثلاجة واتركيها لساعتين على الأقل حتى تبرد ثمّ قدّميها.
صحة وهنا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

دجاجة كاملة دون تقطيع
3 ملاعق ملح (أو حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر البارد أو البابريكا
ملعقة صغيرة من مسحوق البصل المجفف
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم المجفف
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
بصلة متوسطة دون تقطيع


الطريقة :

نظفي الدجاج جيدًا تبليها بكل المكونات ضعي البصلة غير المقطعة داخلها
اتركيها في التتبيلة ليلة كاملة
سخني الفرن إلى 120 درجة مئوية. ضعي الدجاج في كيس حراري أو في ورق ألومنيوم او في صينية فرن أو في الشواية ثم في الفرن لمدة ساعة حتى تمام النضج

ملحوظة: يمكنك إضافة خضروات مثل البطاطس والجزر والبازلاء مع الدجاجة وتتبيلها أيضًا وتقديم الطبق مع الأرز الأبيض.

وبالصحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



حلوة المقلاة السائلة بطريقة سهلة وسريعة للمبتدئين طريقة تحضير من أسهل ما يكون...

المكونات:

٣ بيض بدرجة حرارة الغرفة
كوب سكر
رشة ملح
١٥٠ جرام دقيق
كاكاو
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة خل
شوكولاتة بيضاء مذوبة
ملعقتين حليب ساخن
شوكولاتة بني للتزيين

طريقة التحضير:

نضع في الخلاط الكهربائي البيض والسكر ورشة فانيليا ونضربهم في الخلاط الكهربائي جيدا حتى يتغير لونهم ثم نضع الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وننخلهم مع ملعقة صغيرة من الخل
نضربهم في الخلاط جيدًا
نضع الخليط في زجاجة صغيرة من البلاستيك ونخرم غطاء الزجاجة
نحضر مقلاة غير لاصقة وننزل بالزجاجة من ناحية الغطاء ونشكل دوائر صغيرة دقيقة ونقلبهم على الناحية الأخرى
نحضر الشوكولاتة البيضاء المذابة في حمام مائي ونضع عليها ملعقتين حليب ساخن ونقلبها جيداً
ندهن كل دايرة منهم ونغلفها بالاخرى
نحضر شوكولاتة بني مذوبة في حمام مائي
نضع عليها ملعقة من الزيت ونقلبها جيداً
نغمسهم في الشوكولاتة ونرفعهم على **** معدنية حتى تجمد الشوكولاتة عليها وتزين ....

وبالهناء والشفاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

1 كيلو أجنحة دجاج
1 ملعقة صغيرة مايونيز
معجون طماطم
نصف كوب شاي من الزيت النباتي
نصف كوب حليب سائل
ملح و بهارات
2 فص ثوم

طريقة التحضير:

1. اغسلي أجنحة الدجاج بالكثير من الماء وجففيها بمنشفة ورقية وضعيها في وعاء الخلط.
2. اخلطي جميع مكونات الصلصة وضعي الأجنحة في هذا الوعاء واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
3. خذ الأجنحة ، التي تمتزج مع الصلصة ومكونات التوابل ، على صينية
5. يُطهى في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة ويُقدّم ساخناً.

وبالعافية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



ساندويش فاهيتا لحم
المقادير:

- لسلطة الأفوكادو المكسيكية :

الأفوكادو : 1 حبة (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
طماطم : 1 حبة (متوسطة الحجم / مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
ملح : رشّة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- لحم البقر : 5 قطع (مقطّع إلى شرائح رفيعة)
- بهار الفاهيتا : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الماء : فنجان صغير
- خس : كوب (مفروم)
- الفليفلة : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح طولية)
- الخبز : 6 قطع (خبز التاكو)

طريقة التحضير:

1. في مقلاة على النار، ضعي القليل من الزيت النباتي ثم أضيفي شرائح اللحم وقلّبيها حتى تنضج.
2. أضيفي الفليفلة الحلوة والبهارات والملح والماء.
3. اتركي الخليط على النار حتى يجف الماء ويأخذ اللحم نكهة البهارات.
4. في صينية فرن، صفّي خبز التاكو واخبزيها قليلاً من 4 إلى 5 دقائق.
5. لتحضير سلطة الأفوكادو المكسيكية: في وعاء ضعي الأفوكادو والطماطم والبصل والملح وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.
6. اخلطي المكونات جيداً مع بعضها.
7. عند التقديم، ضعي القليل من الخس المفروم في خبز التاكو.
8. وزّعي شرائح اللحم ثم القليل من سلطة الأفوكادو المكسيكية وقدّمي.

بالعافية