السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



طريقة تشيز الجلي
المقادير وطريقة التحضير:

الطبقة الأولى:

-علبتين جلي توت او كرز
الطبقة الثانية:

-كيك فانيلا جاهز

الطبقة الثالثة:

-٢٠٠غرام جبن كريمي
-نص كوب حليب مكثف
-كوب كريمة خفق
-ظرفين دريم ويب

[تخفق جميع المكونات]
لتزيين اختياري

فَخامَة المذاق.

وبالعافية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكونات:

- 7 بيضات.
- 1 كوب ونصف سكر.
- 250 مللتر زيت.
- 1 كأس نشا.
- فانيليا أو مبشور الليمون.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (مايعادل 2 ملاعق كبيرة بكنج باودر).
- دقيق الكمية حسب الخليط.

طريقة التحضير:

- يخلط البيض جيدا جيدا مع السكر والزيت والفانيليا أو مبشور الليمون حتى الحصول على خليط متجانس. ويضاف النشا مع خميرة الحلويات, ثم يضاف الطحين مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة أخف من عجينة صابلي بقليل.
تشكل في آلة الكعك ( أو في جيب حلواني) أصابع طولها 10 سنتمتر مع لفها قبل وضعها في صينية مدهونة بالزيت
- ثم يطهى في فرن مسخن من قبل 160 درجة حوالي 20 دقيقة حتى يكتسب لونا ذهبيا.

وبالعافية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير وطريقةالتحضير




نحتاج 100 غرام زبدة ذايبه بدرجة حرارة الغرفة مايعادل اصبع زبدة ، ونخلط معاه نص كوب سكر اسمر وربع كوب سكر ابيض
ثم نضيف له بيضة كاملة وملعقة فانيلا وقرفة ونخلط ..
بعدها نضيف ملعقة صغيرة ملح وملعقة بيكربونات الصوديوم و كوب ونصف دقيق .. نوقف خلط ونضيف كوب شوكلاتة و ممكن استخدام اقراص الخام ونخلطهم مع بعض .. ونرصها بالقوالب ،
وندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 8 دقايق فقط
واستمتعوا بألذذ كوكيز تذوقونه ..



+ تنبيهات مهمة لكوكيز ناجح ولذيذ عن تجربة :
• ضروووري تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ، من الخطأ تذويبها على النار لان بيكون معاك كوكيز مليان زيت .
• لايطول بالفرن ابداً لو طولتي عليه بالفرن بيكون معاك قاااسي جداً.
• انا استبدلت البيكربونات بالباكنج باودر ملعقة صغيرة فقط واعطى نفس النتيجة.
•استخدمت لخبزها سيلكون ، ممكن تستخدمون اي قالب مجوف او قالب التشيز المعروف .. ممكن تستخدمون قالب الكوب كيك
والف صحة وهنا على قلوبكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير :

للعجين :
2 بيضة
كوب سكر
2 كوب حليب
5 ملعقة كبيرة زيت
2 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة فانيليا

الكريمة :

4 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
4 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة فانيليا
ملعقة صغيرة زبدة
علبة كريم شانتيه

الطريقة :

نقوم بخفق البيض والسكر ثم نضيف الحليب والزيت ونضيف المكونات الجافة ونخلط جيدا
بعد تسخين المقلاة نسكب ملعقة كبيرة حتى تستوي ونضعها في صينية ونغطيها بكيس حتى لاتجف بعد الطهي
نخفق مقادير الكريمة ونوزعها على الكعكه نزينها بالشوكولا المذابه واتركوها تبرد لمدة 10 دقائق
للكريمة في إناء على نار متوسطة يضاف الزبدة والدقيق ويقلب حتى يتغير لونه
نذيب السكر والنشا في الحليب ويضاف على الدقيق والزبدة مع مواصلة التقليب حتى يغلظ القوام
يضاف الفانيليا ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد ويضاف الكريمة ويخلط بالمضرب

وبالهنا والشفا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المكوّنات

بقسماط – كوبان

جبن بارميزان مبشور – ربع كوب

قشر ليمون حامض مبشور – ملعقتان صغيرتان

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

بيض مخفوق – 1

حليب – ملعقتان كبيرتان

دقيق – ربع كوب

فيليه سمك – 400 غرام

رذاذ زيت

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي البقسماط، جبن البارميزان وقشر اللبيمون الحامض.
2- أخفقي في وعاء آخر البيضة مع الحليب والثوم البودرة.
3- ضعي الدقيق في وعاء.
4- قطّعي السمك إى شرائح متساوية ثمّ غمّسيها بالدقيق، مزيج البيض والبقسماط بالتتالي.
5- رشّي القطع بالقليل من رذاذ الزيت من الجهتين وصفّيها في صينية فرن.
6- إشوي السمك البانيه في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.
7- إقلبي القطع واخبزيها لـ5 دقائق إضافية.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

وبالعافية