08-10-23, 07:46 AM
| #637 | ||||||||||||||
   
| 
حمص تسالي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المكونات: حمص حبوب ينقع ليلة كاملة في ماء وخل او ليمون ملح زيت زيتون بهارات (بايريكا - كمون - كركم) الطريقة: بعد مايتنقع ليلة كاملة يوضع في مناديل او منشفة ويتنشف تماماً يوضع في صينية وتضاف البهارات والملح وتقلب ويضاف زيت الزيتون وتحرك جيداً ويدخل الفرن على نار من فوق يقلب بإستمرار الى ان يحمر ويقدم ... وبالعافية  | ||||||||||||||
 |
|
08-13-23, 08:07 AM
| #638 | ||||||||||||||
|
كوكيز السمسم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  كوكيز السمسم المقادير 3 كوب دقيق - 1/2 كوب زبدة أو سمنة - 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي - 1 صفار بيضة - 1 ملعقة كبيرة خل - 1/4 كوب زيت - 1 ملعقة كبيرة سكر - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر للوجه بياض بيضة - سمسم محمص الطريقة نضع في طبق كل من الزبدة واللبن وصفار البيضة والخل والزيت والسكر والملح ونقلب جيدا ونضيف البيكنج بودر والدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالعجن ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير لاصقة وسهلة التشكيل ونشكل حلقات من العجينة ونغطيها ببياض البيض ثم السمسم ونضع الكوكيز بالصينية على ورق زبدة ثم بالفرن على حرارة 180 لحوالي ربع ساعة ونخرجه من الفرن ونتركه يبرد تماما... وبالهنا  | ||||||||||||||
| |
|
08-15-23, 08:13 AM
| #639 | ||||||||||||||
|
بسكــويــت الفانليا والشــوكــولاتـة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسكــويــت الفانليا والشــوكــولاتــــة  المكونات: 3 كوب دقيق كوب سكر بودر 3بيضة كوب زبدة طرية نصف كوب حليب ملعقة صغيرة بيكنج بودر فانيليا رشة ملح بشر برتقال كاكاو خام الطريقة: في وعاء نضع الزبدة وتُضرب جيداً بالمضرب الكهربائي ، ثم نُضيف السكر البودر ونضرب بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين أو حتى يُصبح الخليط لونه كريمي . نُضيف البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى ، والفانيليا وبشر البرتقال ونضربهم جيداً ، ثم نُضيف الحليب بالتدريج مع الضرب . نُضيف الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر ورشة الملح ، ونخلط الدقيق جيداً حتى يتجانس مع جميع المكونات . نضع العجين في كيس حلواني او بماكينة البسكويت وتُشكل ، ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة ١٨٠° ، لمدة عشر دقائق تقريباً ، وحتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج ، وتترك فى صينية الفرن حتى تهدأ وتبرد ثم ترفع من الصينية وترص فى أطباق . لبسكويت الشوكولاتة نضع نصف نص كوب كاكاو خام بدلاً من نصف كوب دقيق من المقدار ، ونُكمل بنفس المقادير والطريقة . بالهنا والشفا | ||||||||||||||
| |
|
08-17-23, 12:53 AM
| #640 | ||||||||||||
  
|
كبسة حاره المكونات : دجاج حسب الرغبه رز مصطفى فلفل حامي ورومي بهارات الكبسه بهارات مشكله : حب هيل ومطحون ورق غار قرفة عيدان ومطحونه قرنفل حب مكعبات مرق دجاج لبن رايب صلصله بندوره زيت زيتون حبتين وبندوره حب بصل مقطع جوانج كم فص ثوم الخطوات الخطوة 1 الرز بعد نقعه وغسله منيح من النشااا بضيفه على ماء سلق الدجاج حتى استواءه الخطوة 2 اول شي بدبل البصل والثوم والفلفل الحار بالزيت بضيف الدجاج عليهم لحتى يتغير لونه بضيف عليه البهارات الخشنه واخليها شوي وبعدهااا اضيف الناعمه برضه اخليها تتسكب شوي واضيف صلصله البندورة وبعدهاا البندورة الحب مفرومه ناعمه واضيف عليها الماء لحتى الدجاج يستوي منيح بشيل الدجاج من الطنجره وبحطه بصينيه الفرن عشان احط عليه خلطه واحمره والخلطه هي لبن رايب وزيت زيتون وصلصله بندوره احركهم منيح مع بعض واغطس الدجاج فيهم وعلى الفرن الخطوة 3 وهيك يكون جاهز مع السلطه واللبن رايب والمخللات والف عافيه عليكم  | ||||||||||||
| |
|
08-18-23, 08:39 AM
| #641 | ||||||||||||||
|
صلصة البيتزا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صلصة البيتزا  المكونات: نص كيلو الطماطم. حبة واحدة كبيرة من البصل. خمسة فصوص من الثوم. نصف معلقة من السكر. نصف ملعقة من الملح. نصف ملعقة من الزعتر ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم أو الكاتشب. نص ملعقة معجون طماطم ملعقة واحدةمن مفروم الفلفل الأحمر. ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون. الطريقة : نغسل الطماطم ونزيل القشرة الخارجية من عليها،. ثم نقطعها مكعبات صغيرة أو نفرمها في الكبة الكهربائية. نقشر البصل ونغسله، ثم نقوم بفرمه فرم ناعم نهرس الثوم بشكل جيد. نحضر وعاء بعد ذلك، ونضيف إليه زيت الزيتون، ثم الثوم المهروس، ثم نضيف البصل المفروم ، ونقلب حتى يتغير لونه. نضيف الطماطم المهروسة ثم صلصة الطماطم مع التحريك. نضيف الملح والزعتر والفلفل الأحمر والسكر. نغطي الوعاء ونتركه قليلًا على النار حتى تتسبك الطماطم. نرفع الوعاء من على النار وبهذا تكون جاهزة للاستخدام وتحضير البيتزا بالهنا والشفا  | ||||||||||||||
| |
|
08-18-23, 09:41 AM
| #642 | ||||||||||||
|
المصايب المقادير - طحين : كوب (طحين أسمر بر) - الماء : كوب وربع - ملح : نصف ملعقة صغيرة - سكر : 2 ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - العسل : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير اخلطي الطحين البر مع الملح والسكر في وعاء. أضيفي الزيت والماء وحركي المزيج حتى تتكون عجينة ناعمة وسائلة. سخني مقلاة أو صاج حديد على نار متوسطة. وزعي كمية من العجينة على شكل دوائر في المقلاة واتركيها لمدة دقيقة ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها ساخنة مع العسل. | ||||||||||||
| |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 | أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||
125Likes
