فوائد الملوخيّة :
– تحتوي الملوخية على نسبة عالية من البروتينات.
– تعتبر الملوخية من الخضر الأغنى بالفيتامين a الذي تحتفظ به عند طهوها وتجفيفها. علماً أن الفيتامين a يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة النظر. كما أن النقص فيه يؤدي إلى ضعف النظر ليلاً.
– تساعد المادة المخاطية الموجودة في ورق الملوخية على تليين المعدة وتهدئة أغشية المعدة والأمعاء.
– تحتوي الملوخية على نسبة مرتفعة من الألياف مما يعطيها دوراً مهماً في مكافحة الإمساك والحفاظ على صحة القولون.
– تساعد الملوخية في معالجة انخفاض ضغط الدم والتعب الجسدي والشعور بالإرهاق. كما تساعد في تنشيط دقات القلب.
– تحتوي الملوخية على نسبة جيدة من الفيتامين “ب” الذي يساعد في تأمين الحماية من فقر الدم.
– تساهم الملوخية في منع تكوّن الحصى في الكلى والمثانة والإصابة بالتهابات المسالك البولية.
– تعتبر الملوخية من الخضر الاغنى بالكاروتين وتتفوق بذلك على الجزر . علماً أن مادة الكاروتين تتحول في الجسم إلى فيتامين a وتساعد في الوقاية من الالتهابات والأمراض.

العوينة .....البرقوق.....الخوخ الاسود ثمرة موسمية تكثر في فصل الصيف نتعرف على بعض فوائدها

تعالج الأنيميا لاحتوائها على الحديد.

غنية بالبوتاسيوم (معدن النمو)).

و المغنيزيوم (المضاد للتشنج و المساعد على خفض ضغط الدم).
و هي مفيده لعلاج هشاشة العظام و الوقاية منه لاحتوائها على نسبة هامة من الكالسيوم..

و بها نسب من الفيتامين ج و ب 6 .

و كذلك الألياف و البروتين و السكر.......

يعد الكبد واحد من أكبر أعضاء جسم الإنسان، وهو مهم جدًا، تعرف عن وظائف الكبد وأهميته للجسم:
1- واحد من أهم وظائف الكبد هو دوره في إنتاج العصارة (الضرورية لعملية الهضم.
2- تخثر الدم يلعب الكبد دورًا في عملية تخثر الدم وحمايته من التجلط.
3- استقلاب مادة البيليروبين
4- استقلاب الدهون والكربوهيدرات
5- تخزين المعادن والفيتامينات .
تعرف على أكثر الاطعمة التى تعزز وظائف الكبد: