السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:

كوب حليب
نصف كوب سكر
3 معلقة كبيرة نشا
8 قطع شوكولاتة (داكنة وناعمة ومقطعة)

طريقة التحضير:

حطي الحليب في حلة وضيفي السكر والنشا ودوبيها فيه كويس مع التقليب المستمر.
حطي الخليط على نار متوسطة الحرارة لحد ما يغلي ويبقى تقيل.
ارفعي الخليط عن النار وضيفي الشوكولاتة وقلبي لحد ما تذوب وتختلط كويس.
اغرفي المهلبية في كؤوس التقديم، وممكن تحطي طبقة بسكويت مطحون من تحت زي التيشز كيك وتصبي عليها المهلبية.
خليها تبرد قبل ما تحطيها في الثلاجة، وعند التقديم ممكن تزيني الوجه بالكريمة المخفوقة حسب الرغبة.

وبالعافية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات


حليب دافئ - نصف كوب

خميرة ف،رية - ملعقتان كبيرتان

سكر - 3 ملاعق كبيرة

بيض - 1

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

زبدة مذوبة - ربع كوب

دقيق - كوبان

ملح - رشة

شوكولاتة دهن مذوبة - بحسب الرغبة

سكر بودرة - بحسب الرغبة

زيت نباتي - 4 أكواب

طريقة العمل


1- في وعاء، ضعي السكر، الحليب الدافئ والخميرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها جانباً لـ5 دقائق.
2- أضيفي البيض، الفانيليا والزبدة. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي الدقيق، الملح والقرفة. قلّبي المزيج حتى يتجانس. غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح، حوالي ساعة.
4- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. بواسطة قطاعة الدونات الصغيرة، قطعي العجينة وضعي قطع الدونات على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة.
5- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الدونات واقليها حتي تصبح ذهبية اللون.
6- صفّي الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. ضعي شوكولاتة نوتيلا في كيس الحلويات واحشي الدونات. زيّنيها بالسكر البودرة.
7- قدّمي الميني دونات على سفرتك.

ألف صحة!

الله يسلمك غاليتي
شكرا لكرم مرورك
نورتي الموضوع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير


- طحين : كوب وربع
- كربونات : ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- حليب : نصف كوب
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الكاكاو : كوب
- الماء : ربع كوب (ﺳﺎﺧﻦ)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة وربع
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الشوكولا السوداء : كوب (مفرومة، لتغطية الشوكولاتة)
- كريما سائلة : كوب (لتغطية الشوكولاتة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة


طريقة التحضير

1. يحمى ﺍﻟﻔﺮﻥ على 180 وتبطن صينية قطر 20 سم بالزيت وبودرة ﺍلكاكاو.

2. تخلط الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ﻛﺮﻳﻤﻲ ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخلط.

3. يضاف الطحين مع الكربونات والملح ويخلط حتى يتجانس على سرعة ﺑﻄﻴئة.

4. يمزج الماء الساخن مع الكاكاو في صحن ويحرك جيداً حتى تختفي الكتل ثم يضاف إلى الخليط السابق مع الفانيليا وقطرات الليمون.

5. يصب في القالب المبطن مسبقاً ويخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة ويبرد بعدها لـ 10 دقائق.

6. لتحضير تغطية الشوكولاتة: تسخن الكريمة ﻋﻠﻰ النار حتى تغلي ثم تصب فوق الشوكولاتة وتحرك ﺣﺘﻰ ﺗﺬﻭﺏ.

7. تترك لتبرد قليلا ثم تصب فوق القالب بالتساوي.

8. توضع الكيكة في طبق التقديم وتزين - ﺣﺴﺐ الرغبة

والعافية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الف صحة