منتديات مسك الغلا


 

Like Tree16Likes
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-28-20, 10:29 AM   #169
أعيشك

الصورة الرمزية أعيشك
غيّمُ السّلام.

المكان »  الخامِسة والتسعوْن.

 الأوسمة و جوائز

افتراضي



الريزوتو ..





المكونات .. :

1- رز خاص بالريزوتو (ثلاثة أرباع كوب).
2- مرق دجاج (نصف لتر).
3- بصلة حجم صغير مفروم فرمًا خشنًا.
4- فطر طازج مقطّع إلى شرائح (نصف كوب).
5- زبدة (ملعقتان كبيرتان).
6- زيت نباتي (نصف ملعقة كبيرة).
7- جبن بارميزان مبشور (ملعقتان كبيرتان)
8- بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا (نصف ملعقة كبيرة).
9- ملح (نصف ملعقة صغيرة).


طريقة العمل .. :

1- إغلي مرق الدجاج في قدر على حرارة متوسطة. خففي النار إلى الحد الأقصى حتى يبقى المرق ساخنًا.‏
‏2-‏ سخّني الزيت النباتي ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. اضيفي شرائح البصل.‏
‏3-‏ قلّبي البصل حتى يذبل. اضيفي الأرز وحرّكيه حتى يتداخل مع الزبدة والزيت.‏
‏4-‏ أضيفي كوب من مرق الدجاج الساخن إلى مزيج الأرز. حرّكي باستمرار حتى تتبخر السوائل.‏
‏5-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية مرق الدجاج.‏
‏6-‏ أضيفي نصف كوب من الماء الساخن ومزيج الفطر. قلّبي المكونات حتى تتبخّر السوائل ثمّ أطفئي النار.‏
‏7-‏ اضيفي الكمية المتبقية من الزبدة. حرّكي المزيج حتى تتداخل المكونات.‏
‏8-‏ أسكبي الريزوتو بالفطر في اطباق التقديم وقدميه ساخنًا على سفرتك، وبالعافية .


 


رد مع اقتباس

قديم 06-30-20, 09:10 AM   #170
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة عمل مربى الجزر



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات
جزر مبشور - 1 كيلوغرام

قشر برتقال مبشور - ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

قرفة عود - 1

ماء - 3 أكواب


طريقة العمل

1- في قدر على نار هادئة، ضعي الجزر، السكر والماء. بواسطة ملعقة، إرفعي الرغوة التي قد تتشكّل على الوجه. اتركي المزيج على النار حتى يكثف قوامه.
2- زيدي القرفة، عصير الليمون الحامض وقشر البرتقال المبشور. حرّكي المكونات حتى تتداخل، ثمّ اتركي القدر على النار حتى الغليان.
3- عندما يصبح قوام المزيج لزج وهلامي، إرفعي القدر عن النار. أتركيه جانباً حتى يبرد بالكامل على حرارة الغرفة.
4- وزّعي المربى في برطمانات زجاجية وأغلقيها بإحكام. إختفظي بالمربى في الثلاجة.

دمتم بعافية


 


رد مع اقتباس

قديم 07-02-20, 09:51 AM   #171
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي فرايز بالجبن



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات

بطاطس مقطعة إلى شرائح - 1 كيلوغرام

زيت نباتي - 4 أكواب

مقادير صلصة الجبن:

دقيق - ملعقتان كبيرتان

زبدة - ملعقتان كبيرتان

حليب - كوب

جبن شيدر مبشور - نصف كوب

جبن موزاريلا مبشور - نصف كوب


طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي ثمّ أضيفي شرائح البطاطس. إقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثمّ صفّيها وضعيها على محارم ورقية في طبق.
2- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب، جبن الشيدر وجبن الموزاريلا. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
3- ضعي البطاطس في طبق التقديم. أضيفي صلصة الجبن على الوجه وقدّمي الطبق ساخناً.

ألف صحة!



 


رد مع اقتباس

قديم 07-08-20, 08:51 AM   #172
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي ميلك شيك اوريو سهل



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات

حليب سائل – كوب

لبن زبادي – كوب

بوظة بنكهة الفانيليا –نصف كوب

بسكويت أوريو – 5 قطع

طريقة العمل


1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب واللبن والبوظة وبسكويت الأوريو.
2- أخلطي المكونات جيداً.
3- أسكبي الخليط في أكواب التقديم.
4- زيّني الميلك شيك بحسب الرغبة وقدّميه بارداً.

وبالعافية


 


رد مع اقتباس

قديم 07-10-20, 09:17 AM   #173
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة عمل كاساديا



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات


صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - 500 غرام

بصل مقطع إلى شرائح - 1

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

جبن موزاريلا - 200 غرام

ثوم بودرة - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة صغيرة

خبز تورتيا - 8 أرغفة

كريمة حامضة - نصف كوب

طريقة العمل


1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي زيت الزيتون ثم زيدي قطع الدجاج ونكهي بالملح، بودرة الثوم والفلفل الأسود.
2- قلبي المكونات حتى تتداخل. اتركي المزيج لحوالى 5 دقائق مع التحريك من حين لاخر ثم أضيفي شرائح البصل والبابريكا.
3- حركي الخليط واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج.
4- ادهني خبز التورتيا بالكريمة الحامضة ثم ضعي في وسط كلّ قطعة القليل من حشوة الدجاج.
6- وزّعي جبن الموزاريلا على الوجه.
7- اثني خبز التورتيا على شكل نصف دائرة.
8- ضعي خبزة التورتيا المحشية في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تتحمر من الجهتين.
9- قطعي الكاساديا وقدميها مباشرةً على سفرتك

وبالعافية


 


رد مع اقتباس

قديم 07-14-20, 08:59 AM   #174
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي طريقة عمل خلية النحل بالجبن والزعتر



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات



مقادير عجينة خلية النحل:

دقيق - 4 أكواب

حليب دافئ - ثلاثةأرباع كوب

ماء دافئ - ثلاثة أرباع كوب

ملح - ربع ملعقة صغيرة

زيت نباتي - ربع كوب

سكر - ملعقتان كبيرتان

زلال بيض - 1

صفار بيض مخفوق - 1

خميرة فورية - ملعقة كبيرة

زيت زيتون - بحسب الحاجة


مقادير حشوة خلية النحل:



جبن فيتا - كوب

زعتر جاف - ملعقتان كبيرتان

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

بابريكا - ملعقة صغيرة

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 1

سمسم - ملعقتان كبيرتان

زعتر طازج - نصف كوب

طريقة العمل

1- لتحضير عجينة خلية النحل:

في وعاء العجانة، ضعي الحليب، الماء، السكر، زلال البيض، الخميرة والزيت النباتي. اعجني المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي الملح والدقيق تدريجياً واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
3- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
4- لتحضير حشوة خلية النحل: في وعاء، ضعي جبن الفيتا، الزعتر الجاف، زيت الزيتون، البابريكا والبصل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
5- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. غطّيها بفوطة قماش واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
6- خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يد حتى تحصلي على شكل دائرة. أضيفي القليل من الحشوة وأغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
7- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. رصّي كرات العجين في صينية فرن وادهني الوجه بصفار البيض. زيّني بالسمسم وأضيفي الزعتر الطازج بين كرات العجين.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35-45 دقيقة حتى يصبح وجه العجينة ذهبي.
9- أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي خلية النحل ساخنة. ألف صحة!

وبالعافية



 


رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



| أصدقاء منتدى مسك الغلا |


الساعة الآن 02:54 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
بدعم من : المرحبي . كوم | Developed by : Marhabi SeoV2
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61